油有沒有保質期

　　油有保質期。油一般保質期是18個月，一旦過期後就不能食用。如果食用油變質，可以透過聞味道就能夠聞出來的。根據氣溫不同、油用原料不同、盛器的不同，保質期也不會相同。如果買來的油會吃很長時間，建議不用原裝朔料桶，買來後倒入玻璃瓶裝，會增加一倍的保質期時間。

　　儲存方式

　　1、花生油：將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進搪瓷或瓷制容器中存放。這樣，油可以較久存放而不變質，做菜用時味道也特別香。

　　2、豬油：豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可較久存放而不變質。

　　3、小磨香油：在貯存過程中易酸敗、失香。現介紹以下方法：把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加入精鹽1克，然後將瓶口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉澱後的香油倒入洗淨的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處儲存，隨吃隨取。要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。

　　香水沒有固定保質期。即使生產或銷售商標明瞭保質期或推薦使用期限，但香水是否變質與這個日期沒有任何關係，看重的是儲存環境，儲存得當，即便十年之後味道依然很好，儲存的環境比較惡劣，即便在所謂的保質期內仍然會變質。

　　香水是香料溶於乙醇中的製品。有時根據需要，還可以加入微量的色素、抗氧化劑、殺菌劑、甘油、表面活性劑等新增劑。透過調香術（即調配香精的技術與藝術），配製出不同型別的香水。按照香氣可分為花香型香水和幻想型香水兩大類。花香型香水的香氣，大多是模擬天然花香調配而成，主要有玫瑰、茉莉、水仙、玉蘭、鈴蘭、梔子、橙花、紫丁香、晚香玉、金合歡、金銀花、風信子、薰衣草等。幻想型香水是調香師透過自然現象、風俗、景色、地名、人物、情緒、音樂、繪畫等方面的藝術想象，創造出的新香型，幻想型香水往往具有非常美好 的名稱，如素心蘭、香奈爾五號、夜航、夜巴黎、聖誕節之夜、歡樂、響馬、毒藥、鴉片、沙丘等。

　　稻米油是不屬於轉基因食物的，所以稻米油是非轉基因的。稻米中的脂肪經萃取等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油，分為米糠油和米珍油兩類：從米糠（稻穀的保護皮層如果皮、種皮、外胚乳等）中提取的油脂為米糠油，從米珍（稻米胚與糊粉層在潔淨的生產車間裡精準碾米提純物）中提取的油脂為米珍油，稻穀被稱為“天賜營養源”。