1、米飯1碗，大蔥50克，萵筍葉50克，臘腸50克，油適量，鹽適量，生抽適量。
2、準備米飯一碗，香腸切片，大蔥萵筍葉切碎。
3、鍋里加適量有 7成熱倒入香腸片爆香 （香腸片切薄一點，炒飯時間比較短，厚了不容易熟）。
4、加入大蔥爆香，蔥油味就出來了。
5、倒入米飯炒散。
6、加入處理好的青菜。
7、加適量鹽生抽，翻炒均勻。
8、炒好的米飯，找個小碗盛入米飯，稍微壓壓倒扣在盤子裡面就好啦。
1、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切小丁，米飯加老抽。
2、將米飯和老抽攪拌均勻，雞蛋打散。
3、鍋中放油，油熱後放雞蛋炒散，盛出備用。
4、鍋中另放油，下黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿蔔丁變軟。
5、倒入拌好醬油的米飯，翻炒均勻。
6、倒入炒好的雞蛋，加雞粉，再翻炒幾下，出鍋前撒點香蔥碎即可。
翻炒時力量要均勻適度，火候不能過大，也不能過小，加入的材料需適量，煸炒時需加入適量清水，以便完全溶解調料並使其入味。
材料：蔥花、油、食鹽、米飯、幹辣椒。
做法：
1、在不沾平底鍋裡倒入油，放入蔥花、幹辣椒，煸炒至香味溢位；
2、倒入米飯，適度翻炒幾分鐘，放入適量食鹽；
3、翻炒至米飯顆粒分明時，出鍋即可食用。
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
用料：雞蛋1個，蔥花適量，鹽適量，米飯適量；
做法：
1、鍋熱了後倒入打散的雞蛋，用筷子攪勻；
2、放米飯，翻炒均勻，放鹽和其他調料；
3、加入蔥花，翻炒均勻後即可出鍋。 ...
1、取熟香米飯500克，打散待用。將蝦仁、鮮貝、洗淨、上漿。分別過油去生，將過油後鮮貝用手拆成絲，待用。
2、雞蛋打散加入蔥末和少許鹽，上鍋炒成蛋茸，裝碗待用。將青豆過熱水燙熟，鍋裡放食用油，把火腿末和香菇煸炒，出香味。逐步加入青豆、雞蛋茸。
3、後將香米飯倒入鍋中，撒少許鹽煸炒。再炒的過程中，逐 ...
1、首先將雞蛋打散，熱油炒松雞蛋液盛出備用。
2、其次下油鍋爆香蔥花蒜末倒入，雞蛋翻炒。
3、最後加入米飯，醬油，鹽調味翻炒均勻，撒香蔥末和肉鬆。
4、關鍵:飯要東北大米做的，南方大米不行。雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。 ...
1、材料：白飯300克，泡菜40克，熟柴魚片10克，蝦仁30克，蔥、紅辣椒各1根，醃黃蘿蔔3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
2、泡菜瀝乾水分、切丁；蔥、紅辣椒洗淨，切末備用；蝦洗淨去殼去蝦線，切丁。
3、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥及紅辣椒，放入蝦仁炒熟，放入白飯及泡菜拌炒，加入芥末炒勻，盛入盤中 ...
1、雞蛋2個、捲心菜小半個、胡蘿蔔1條、食鹽、醬油、蔥、姜、調和油。
2、做法：雞蛋兩個，煎好並切成蛋碎，備用。
3、鹹魚肉洗淨。
4、包菜適量並切碎，備用。
5、胡蘿蔔適量，切成粒狀，炒熟備用，生薑適量。
6、鍋裡燒熱放油，將生薑放入爆香，再將鹹魚肉放入翻炒片刻。
7、鍋裡放油倒 ...
1、打雞蛋：其實打雞蛋是一個很簡單的步驟，將雞蛋打在米飯裡，就是將雞蛋打在盛有米飯的碗裡，將雞蛋攪拌均勻，讓雞蛋與米飯充分接觸，這樣才能讓米飯非常好吃。
2、配料：剩米飯一碗、雞蛋2個、火腿腸一根、玉米粒半小碗、胡蘿蔔、大蔥等
3、切配料：將胡蘿蔔切成1cm見方的丁狀，然後將玉米粒單煮至8分熟撈出 ...