油炸手捻葫蘆的具體過程

　　油炸手捻葫蘆的具體過程如下：

　　首先用炒菜的鐵鍋，放適量的油，放入油後把葫蘆放入，不要待油燒熱了再放葫蘆，然後用鏟子不停地翻炒葫蘆；油熱的同時，葫蘆即可上色，而且上色很快，顏色的深淺只取決於這幾秒的時間，需要自己掌握精準的火候；切記不要炸的太老，以防葫蘆炸開，製作過程需要注意安全。

　　1、不要放在陽光下暴曬,暴曬會幹縮成褶皺皮,要在陰涼乾燥通風的環境下自然陰乾。

　　2、不要在葫蘆上扎孔,那樣不僅破壞了葫蘆品質而且從傷口處會產生黴變。

　　3、葫蘆在五成乾的時候要去掉葫蘆的表皮,去皮過早會使葫蘆嚴重抽縮,因為葫蘆的水分散失快而葫蘆木質化程度底的緣故.要等葫蘆的水分自然揮發一段時間在去皮。

　　4、成熟度不好的葫蘆皮薄,木質化程度低基本上都會縮癟或黴爛,沒太大保留價值。

　　5、磁卡刮淨！清水洗刷！擦乾懸掛！先晾後曬。

　　手捻葫蘆龍頭處理的方法：

　　1、龍頭保養。就是如何能保留住龍頭，讓它更結實。可以用502膠來塗抹，也可以用透明指甲油和乳膠漆。特別是一些龍頭軟、脆的，更是建議拿到手整理好龍頭好就把膠塗上。不管塗什麼，在塗時一定要小心，龍頭一定修成喜歡的型了再塗，塗時葫蘆要稍倒置，從頸部的那面滴，轉圈滴，注意開始一定不要太多，讓它自然流下滲透，不要去刻意刷它；

　　2、龍頭的整形。好多葫蘆的藤彎曲程度太大，有的都彎到頸以下了。主要有二種方法來實現整形，一是水泡，變軟後給它變形，然後繞上細扎絲或是銅絲。二就是用香油泡，變軟後可以任意彎曲。