1、用料：青蝦8-10只，姜1片，蒜2頭，糖適量，醋適量，鹽適量，薄鹽生抽適量。
2、購買新鮮的青蝦洗淨後剪去蝦鬚，挑出蝦線，用料酒醃製10-20分鐘去腥。蔥薑蒜分別切段切絲切片，備用。
3、同時準備好醬汁:綿白糖和醋的比例習慣是1:1，依據個人口味加入適量的鹽和生抽，攪拌均勻，待用。
4、鍋燒熱後放入比平時炒菜多一些的油，待油熱後放入醃製好的蝦。
5、待蝦一面變紅後翻面同時加入蔥薑蒜，翻炒。
6、待兩面都變紅後加入事先準備好的醬汁，再翻炒2-3分鐘，待醬汁濃稠即可收汁出鍋。
7、為了增加顏色可以把醬汁淋在上面。
1、先準備好蝦400克，蔥姜適量，油適量，黃酒適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量，雞精適量，之後將蝦去掉蝦鬚，再開背去掉蝦線，然後清洗乾淨。
2、再將油倒入鍋裡放入蔥姜翻炒出香味，放入大蝦，放入少許鹽，將蝦翻炒至變紅之後倒入黃酒，再放入白糖，倒入生抽。
3、倒入清湯燜煮十分鐘後收汁，放入雞精調味，最後滴幾滴香油即可。
一，材料：
1、主料：蝦400克。
2、輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、醋適量、生抽適量。
二，做法：
1、蝦洗淨剪須去蝦線；
2、蔥切末；
3、薑切片；
4、鍋內放入少許的油，加熱；
5、下薑片煸香；
6、加入蝦用大火翻炒，並加入少許料酒；
7、加入少許鹽、糖、生抽翻炒片刻；
8、加入適量醋繼續翻炒；
9、起鍋前加入蔥末翻炒1分鐘；
10、起鍋裝盤。
1、糖醋汁，可按2份糖、1份醋、2分清水的比例調配，就可達到最佳甜酸度。
2、材料：蝦400克。
3、調料：蔥薑末各10克，番茄醬20克，糖15克，醋10克，生抽10克，料酒15克，鹽3克，水澱粉、香油適量。
4、做法：
蝦洗淨剪須去蝦線。由於蝦太大，在蝦背上開了一刀。
用料酒、少許鹽 ...
1、從市場買來的青蝦一斤。
2、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。
3、蔥姜切小段備用。
4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
5、油熱後放入醃製好的蝦。
6、待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜 ...
1、材料：青蝦500g，蔥適量，姜適量，白糖適量，白醋適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，花生油適量。
2、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。
3、蔥姜切小段備用。
4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
5、油熱後放入醃製好的蝦。
6、待蝦的一面變紅 ...
1、用料：雞爪子6個，陳醋200毫升，水100毫升，糖1湯匙，鹽2克，豆蔻3顆，蒜末1湯匙
2、豆蔻和水、糖、鹽小火煮15分鐘，倒入陳醋煮開後調小火煮5分鐘。
3、雞爪子洗淨，焯水，再衝掉雜質，大火煮開後轉煮40分鐘。
4、撈出雞爪子泡入糖醋汁，放入蒜末，擱冰箱冷藏4小時。
5、撈出冷藏入 ...
1、準備大蝦，剔除蝦線，用剪刀將背部劃開，加入料酒醃製，將大蒜切末備用。
2、碗中倒入醬油、砂糖、食鹽、耗油攪拌均勻調成料汁，平底鍋倒入油燒熱，將蒜末炒香，倒入醬汁。
3、加入一勺蒜蓉辣醬炒出香味，再倒入一勺醪糟、一勺米醋、5g白糖翻炒，倒入煎好的大蝦繼續翻炒均勻，出鍋撒上蔥花點綴即可。 ...
1、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚、沙線。
2、加少許料酒醃製去腥，蔥姜切小段備用。
3、鍋熱放入比平時炒菜略多一點的花生油，油熱放入醃製好的大蝦。
4、待蝦的一面變紅放入蔥薑絲，翻面。
5、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調好的汁，燜2-3分鐘左右，看湯汁收的差不多，美味的油燜大蝦就完成。 ...
1、將鍋燒熱後，先倒入500克白醋，300克白糖，待溶化後，加入15克鹽，35克蕃茄汁，調和均勻，燒開盛出冷卻，即成風味獨特的糖醋汁。
2、不同品牌的番茄醬甜度酸度不同，可以在調好醬汁後，嚐嚐味道，根據自己的口味增加番茄醬或者糖的用量，直到調出自己理想的糖醋汁的味道。 ...