油粟儲存方法

　　1、首先我們知道的常用的新鮮板栗怎麼儲存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗乾淨後放置在外面將表面的水分晾乾，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗儲存一個月左右並且不變質。

　　2、新鮮的板栗由於它的生長習性，將它放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在儲存的時候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環境下進行晾曬。等到兩天過後，再找一個比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月左右。

　　3、還可以將新鮮的板栗放置在酒罈或者陶罐內進行儲存。首先，將新鮮的板栗洗淨晾乾後，放入已經比較乾淨乾燥的壇罐內，然後裝到七八分滿左右再放入一些稻草塞在裡面，而後再將壇罐倒放在比較乾燥的地面上，這種方法只能用於儲藏少量的板栗，不宜大量儲存。

　　1、開封的油最好用一個小瓶子倒出來，避免油蓋子開啟時間長了而影響油的質量，從而間接的影響到我們的健康，不過期不等於可以食用這是因為食物的貨架期代表未開封的貨架期，而且經常注意到貨架期是在室溫下。雖然朱阿姨用過的油壺離有效期還有很長一段時間，但是已經開了將近半年了，還有一段時間沒有蓋上油壺。在這種情況下，不能簡單地把保質期作為食用標準。

　　2、開封后，食用油像其他食物一樣暴露在空氣和水中，會導致氧化過程。儲存時間越長，油脂的氧化程度越高，最終會導致油脂的變質和酸敗。根據相關實驗，開封3個月後，食用油的過氧化值超過了安全標準的0.25。當放置在一年，氧化和酸敗的程度實際上是相同的油在吸油煙機。

　　1、建議冰箱冷凍室儲存。煉好的雞油假如是冬天熬的話時間可以放長一點，半年沒問題。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間。最好存放在通風陰涼處。夏天由於氣溫高，煉出的油很難凝固，這樣的油影響存放時間。

　　2、可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。