油酸和硬脂酸能用高錳酸鉀鑑別嗎

　　油酸有不飽和C=C，能使酸性高錳酸鉀退色；硬脂酸不能。硬脂酸加入等物質的量的NaOH生成硬脂酸鈉，溶解於水測PH值，顯強鹼性，說明它是強鹼弱酸鹽，說明硬脂酸有很弱的酸性。

　　含羧基的物質只有不飽和脂肪酸（如：丙百烯酸，丁烯酸，油酸等），醇酸（乳酸，乙醇酸等），酮酸（丙酮酸）度，或含有其他還原性基團的酸（巰基乙酸HS-CH2-COOH）才可以使高錳酸鉀褪色，使溴水退色知的只有不飽和脂肪酸。

　　另外乙二酸（草酸）和甲道酸這兩種飽和脂肪酸比較特殊，也可以使高錳酸鉀退色。

　　一般常見內的飽和脂肪酸不能使高錳酸鉀溶液退色：如乙酸容，丁酸，硬脂酸等。

　　膠體：分散相粒子大小在1-100nm之間，屬於這一類分散系的有溶膠和高分子化合物溶液。由於此類分散系的膠體粒子比低分子分散系的分散相粒子大，而比粗分散系的分散相粒子小，因而膠體分散系的膠體粒子能透過濾紙，但不能透過半透膜。外觀上膠體溶液不渾濁，用肉眼或普通顯微鏡均不能辨別。

　　膠體不能透過半透膜，溶液可以透過半透膜。可以使用半透膜進行過濾膠體和溶液的混合物，膠體會被留在半透膜上，溶液透過半透膜，即溶液和膠體可以使用過濾分離。

　　1、建議分開用一個插排，如果同時用一個插排，會容易加大插排負擔，加速電線老化，時間久了會有一定的安全隱患。

　　2、最好不要在烤箱和冰箱之間共享相同的插排，因為烤箱的功率很大，因此最好單獨使用。如果共享一個插排，則需要一起計算兩者的電流，並且插排的最小電流大於總電流。

　　3、冰箱是低功率裝置，通常2.5平方電線和10安培的插座就足夠了，而電烤箱是大功率裝置，必須使用4平方電線和16安培的插座，否則插板的電壓應為減少加熱，跳閘甚至燒燬電路，影響冰箱的正常執行。它對冰箱的安全影響很小。

　　4、一般而言，冰箱長時間不間斷執行，需要單獨的固定插座，因此不宜使用移動式插板。