油麥菜不是萵苣葉。油麥菜是萵苣葉的變種，表面光滑，呈長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵苣葉比表面凹凸不平，呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、圓形，含有大量胡蘿蔔素。
油麥菜的葉子相對比較細長，而萵筍的葉子則會更加的寬一點；萵筍的葉子吃起來比較粗糙，油麥菜相對比較細嫩；油麥菜含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，營養價值略高於萵筍葉。
油麥菜，菊科萵苣屬植物。
油麥菜葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的頭，葉細長平展，筍又細又短。其性耐熱、耐寒、適應性強，耐寒性強，喜溼潤，抗病蟲害，品質甜脆，纖維少，生長適溫為20~25℃，中國有分佈。
萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍通常只吃莖部，其實萵筍葉更有營養價值。
1、油麥菜不是萵筍葉。
2、油麥菜是萵苣葉的變種，表面光滑，呈長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵苣葉比表面凹凸不平，呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、圓形，含有大量胡蘿蔔素。
3、油麥菜又叫油蕒、香水生菜，原種產於地中海沿岸，屬一年生或二年生草本，鬚根系，莖短縮， 有乳汁，葉片互生，長橢圓形至披針形，味道微苦，花呈黃色。
1、油麥菜可以生吃。
2、油麥菜生吃能夠最大程度保留它本身的營養價值和清脆爽口的口感，而高溫油炒或者煮油麥菜，容易使其營養物質流失，不如生吃有營養。但生吃油麥菜一定要把油麥菜清洗乾淨，最好放淡鹽水裡浸泡一會兒。
炒油麥菜能不放蒜。
炒油麥菜不放蒜的做法：
清炒油麥菜。
主料：油麥菜300克，
調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克。
製作過程：
1、油麥菜擇洗乾淨，切成6~7釐米長的段；
2、鍋里加入適量油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠，關火；
3、出鍋。放入盤裡，即 ...
清炒油麥菜放醬油。清炒油麥菜的製作材料：主料：油麥菜300克輔料：辣椒10克、辣椒10克。調料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。清炒油麥菜的做法：油麥菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段；蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；烹入海鮮醬油、生抽調味；然 ...
人們說油麥菜不能生吃一般是因為生油麥菜味道苦澀，難以下嚥。但其實生油麥菜內部不含有害物質，我們可以將它清洗乾淨並蘸取麻醬、芝麻醬等物食用，這樣油麥菜的營養還更加豐富。
為什麼不能生吃油麥菜
人們之所以會說油麥菜不能生吃，一般是因為生的油麥菜味道比較苦澀，生吃難以下嚥。但其實生油麥菜中並不含對人體有 ...
油麥菜的根不是萵筍。萵筍是莖用萵苣。油麥菜長相似萵筍葉，但葉子細長平展，肉質莖又細又短；它屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與生菜相近，又叫牛俐生菜。
油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵苣。與萵苣相比，蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍，鈣含量高2倍，鐵、硒分別高33%和1.3倍。
油 ...
1、油麥菜長大不是萵筍。油麥菜和萵筍葉都是萵苣的一種，但是油麥菜屬於葉用萵苣，而萵筍則是莖用萵苣。
2、油麥菜多是蔬菜的嫩梢。與萵筍尖葉的梢部相似，一種披針狀的存在，又細又長是油麥菜最大的特點。而萵筍葉只是比較細，長度卻比油麥菜短的很多。
3、油麥菜的口感比萵筍葉要好，質地脆嫩，口感清爽，含有大量 ...
1、青錢柳和葛根苦菜可以一起泡茶飲用。
2、青錢柳具有祛風止癢，消炎止痛，降三高的作用。葛根具有止渴止瀉，降血糖的作用。可將兩者用開水泡服，以起到降血糖的作用。為保證其有效成分的吸取，可將兩種藥物放在保溫杯中用開水悶泡一晚上再服用，以提高療效。
3、但這種藥茶最好是不要長期泡，安全起見最好把金錢柳 ...
油麥菜是長葉萵苣的變種，葉片表面光滑，呈長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵筍葉片表面凹凸不平，呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、圓形，含有大量胡蘿蔔素。 ...