1、西壩路美食:該區域以貴州風味為主題,還有滇味美食餐館、四川菜餐廳。有三家較為有名的火鍋店,分別是貴州清湯鵝火鍋店、天麻火腿雞火鍋店和劉一手火鍋西壩店,便宜好吃。
2、關上中路美食:該區域是昆明美食的一個新亮點,有滇味精品酒樓宏芳源餐廳、小潮江春酒樓、野菌王、滇菌王、客家皇等這些各種風格的美食餐館。可以輕鬆嚐到雲南各種特色美味。
3、北京路美食:該區域海鮮一條街為主,不僅可以嚐到中國大都市的味道,還可以看到繁華的的城市夜景,是昆明南面最浪漫的區域之一。
1、西壩路美食:該區域以貴州風味為主題,還有滇味美食餐館、四川菜餐廳。有三家較為有名的火鍋店,分別是貴州清湯鵝火鍋店、天麻火腿雞火鍋店和劉一手火鍋西壩店,便宜好吃。
2、關上中路美食:該區域是昆明美食的一個新亮點,有滇味精品酒樓宏芳源餐廳、小潮江春酒樓、野菌王、滇菌王、客家皇等這些各種風格的美食餐館。可以輕鬆嚐到雲南各種特色美味。
3、北京路美食:該區域海鮮一條街為主,不僅可以嚐到中國大都市的味道,還可以看到繁華的的城市夜景,是昆明南面最浪漫的區域之一。
肉粽》》味道甘美,深為華僑和遊客所喜愛。
深滬水丸》》來泉州旅遊的遊客,無不對之嘖嘖稱讚。
石獅甜果》》回鄉的華僑總要帶上一些石獅甜果到海外饋贈親友。
元宵丸》》元宵丸皮嫩,餡甜,是冬令佳點,備受遊客歡迎。
鹹飯》》泉州的特色主食,為米飯的一種煮法,種類繁多,有南瓜鹹飯、蘿蔔鹹飯、芥菜鹹飯、芋頭鹹飯、五花肉丁鹹飯等。
滷麵》》口味香甜、滑潤、濃郁,是薌城城鄉人民逢年過節,或喜慶壽誕請客的禮食。
面線糊》》福建省泉州市乃至泛閩南地區的小吃。
http://www.tech-food.com 2012-12-9 16:32:00 中國食品科技網 泉俗有“冬節不回家無祖”之說,故出門在外者,都會盡可能回家過節謁祖。冬節早晨,要煮甜丸湯敬奉祖先,然後閤家以甜丸湯為早餐。有的人家還於餐後留下幾粒米丸,粘於門上,稱“敬門神”。泉州人吃丸,稱元宵丸為“頭丸(圓)”,冬節為“尾丸(圓)”,這樣頭尾都圓,是意味著全家人整年從頭到尾一切圓滿。
但清嘉慶《惠安縣誌。 風俗志》對冬節吃丸是這樣解釋的:“十一月,冬至,陽氣始萌,食米丸,乃粘丸於門。凡陽尚圓,陰尚方,五月陽始生,黍先谷而熟,而為角黍,以象陰,角,方也。冬至陽始生,則為米丸,以象陽,丸、圓也;各以其類象之。夏至不以為節,抑陰也。”中午祭敬祖先,供品用葷素五味,入夜,又舉行家祭如除夕,供品中必有嫩餅菜。泉俗過年,一年中只有冬節、除夕和清明節要備辦嫩餅菜,據說都寓有“包金包銀”之意,旨在祈望家庭興旺發達。舊時如屬大宗望族者,還於是日開宗廟詞堂大門,舉行祭祖儀式,與清明節的那次祭祖,合稱春冬二祭。祭儀十分嚴格,參加者虔敬至誠。
在惠安,冬節除祭祖外,還有一些清明節同樣的習俗,如可於是日前後十大內上山掃墓獻錢,修墳遷地也百無忌諱。
冬至作為一個重要節氣,有關的諺語也不少。如“吃冬節,上冬天;吃清明,下苦坑”。天文學上規定冬至為北半球冬季的開始,冬節過後,氣溫繼續下降,農活也很少,成了農閒季節,稱“上冬天”。而到了清明節,氣候溫暖,草木萌茂,農業生產上多忙於春耕春種,是農民最勞累階段,所以謂之“入苦坑”。
但農閒不忘農忙,諺語又及時提醒農民:“冬至百日六是清明。”冬至過後106天就是清明,應該及早準備農耕之事。此外,還有“幹冬節,溼年兜”。“冬至在月頭,嚴寒在年兜;冬至在月末,嚴寒正二月”。“冬至前,米價長,貧兒受長養;冬至前,米價落,貧兒轉蕭索”,等等。
泉州部分山區的風俗是冬至掃墓
清明是眾所周知的掃墓時節,但奇特的是,泉州山區部分地方並不是清明掃墓的,而是在冬至。這一風俗究竟流傳了多久,這裡有什麼樣的謎團呢?