法棍標準配方+附帶做法

　　1、主料：高筋麵粉170克、低筋麵粉70克、酵母粉3克、鹽3克、牛奶140克。

　　2、備好所有材料。

　　3、牛奶稍微加熱，酵母粉放入牛奶中溶解，靜止5分鐘。

　　4、麵包機內加入高筋麵粉和低筋麵粉，鹽攪拌均勻。

　　5、在倒入溫熱的牛奶，啟動和麵程式，揉成光滑麵糰。

　　6、放置容器中，覆上保鮮膜，放入烤箱發酵60分鐘，至麵糰兩倍大。

　　7、將發酵好的麵糰平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

　　8、取麵糰擀長、從上往下捲起收口捏緊，依次搓長條成麵包胚。

　　9、全部做好後，放入烤盤，覆上保鮮入烤箱，二次發酵40分鐘。

　　10、麵包坯發酵至兩倍大，在上面撒一些乾麵粉。

　　11、在用刀輕輕劃幾刀口。

　　12、放進預熱好的烤箱內，180℃上下烤16分鐘左右。

　　13、出爐放置晾涼，切片食用。

　　1、主料：高筋麵粉170克、低筋麵粉70克、酵母粉3克、鹽3克、牛奶140克。

　　2、備好所有材料。

　　3、牛奶稍微加熱，酵母粉放入牛奶中溶解，靜止5分鐘。

　　4、麵包機內加入高筋麵粉和低筋麵粉，鹽攪拌均勻。

　　5、在倒入溫熱的牛奶，啟動和麵程式，揉成光滑麵糰。

　　6、放置容器中，覆上保鮮膜，放入烤箱發酵60分鐘，至麵糰兩倍大。

　　7、將發酵好的麵糰平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

　　8、取麵糰擀長、從上往下捲起收口捏緊，依次搓長條成麵包胚。

　　9、全部做好後，放入烤盤，覆上保鮮入烤箱，二次發酵40分鐘。

　　10、麵包坯發酵至兩倍大，在上面撒一些乾麵粉。

　　11、在用刀輕輕劃幾刀口。

　　12、放進預熱好的烤箱內，180℃上下烤 16分鐘左右。

　　13、出爐放置晾涼，切片食用。

　　1、四物湯的配方：等比例的當歸、川芎、酒芍和熟地四味藥，通常10克許。4種藥材總共配成近40克四物湯；

　　2、將原料用清水洗淨，放入砂鍋中。倒入一定量的清水，水量漫過藥材即可，浸泡15分鐘；

　　3、用中火熬製，等水開後再將火調到小夥熬製15分鐘左右。

　　4、中藥要三煮三沸。四物湯的使用也不例外。即，小火煮15分鐘後，倒出湯藥喝，切記不要全倒出，砂鍋中要留有點水。再倒入清水至砂鍋中，再煮一次，再倒出湯藥。再用同樣的方法加清水，倒出三次湯藥。