泗洪那裡有特產

　　泗洪的特產推薦：

　　1、泗洪大棗：果實呈橢圓形，平均單果重50克左右，最大果重65克，其果實之大為全國已知品種之首，果皮完熟濃紅色，肉質酥脆，汁液較多，風味甘甜，核小。

　　2、空心掛麵：是江蘇省著名土特產，它外表光滑圓潤，內有銀絲般細孔。信手揀出一根，插入水中，能吹出串串氣泡，用火柴在下面點燃，可從細孔的上端冒出縷縷菸絲。

　　3、天崗湖銀魚：一寸左右長，通體光滑透明，玲瓏剔透，如冰雕玉刻，不見腸骨。頭部有兩個極小的黑點，那是它的眼睛，眼圈還有一道金色鑲邊。

　　4、洪澤湖大閘蟹：選用正宗的中華絨螯蟹苗種，在洪澤湖地區生態條件下，採用天然餌料和中草藥防治病害，經過精心養殖而成，肉味鮮美，營養豐富，是綠色保健食品。

　　5、洋井大米：色澤純正，晶瑩明亮，米粒完整，煮熟後清香撲鼻，入口綿，軟，香，粘。

　　泗洪大棗，又稱霸王棗，是因其個大、味甜、質優，在當地棗類中獨呈霸氣，故稱霸王棗。泗洪大棗具有多種藥用保健作用，其葉、果、花、皮、根、刺及木材均可人藥。泗洪大棗不僅可以鮮食，還可加工成醉棗、蜜棗、夾心棗、棗汁、糖水棗等罐頭產品。

　　洪澤湖大閘蟹，殼似蛋形，蟹肚潔白如玉，營養極為豐富。據有關部門測定， 每百克洪澤湖大閘蟹的蟹肉中，含蛋白質14克、脂肪59克、碳水化合物7克、熱量39千卡、鈣129毫克、磷145毫克、鐵13毫克、核黃素0.71毫克，與。

　　泗洪大米是以地域名稱冠名的特有農產品，已經透過國家農產品的地理標誌認證、證書編號：AG100220。對於泗洪大米的品質鑑定，專家評語是“泗洪大米產自洪澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑。

　　泗洪的有名小吃有：歸仁綠豆餅，車輪餅，泗洪空心掛麵。

　　1、歸仁綠豆餅，是一種用綠豆糊滴出來的直徑約2.5釐米小餅，這種綠豆餅集炸、炒、燉、燴、燒於一身，既可當主食，又可作菜餚。歸仁綠豆餅經過泡豆、搓豆昔、殺沫、磨糊、滴煎等五道工序製成，其特點是外觀沽黃，透亮，豆味純正，手感潤滑且折不斷。

　　2、車輪餅為蘇北地區的一種特色食品，主要原料為麵粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等，經高溫油炸而成的餡餅。盛產於泗洪歸仁鎮、陳集鎮等北部鄉鎮。車輪餅為油炸食品，需熱食，酥脆香甜，色澤金黃，口感細膩。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。

　　3、泗洪空心掛麵外表光滑圓潤，內有銀絲般的細孔，信手撿出一根，插入水中，能吹出串串氣泡；用火柴在下面點燃，可從細孔的上端冒出縷縷青煙。原產於雙溝古鎮，名曰"雙溝空心掛麵"。