泗縣特產

　　泗縣特產有：大路口山芋、大路口粉絲、劉圩大餅、泗州麵粉、泗縣墩集草莓、大莊豆瓣醬、泗縣豆腐腦、泗縣綠殼雞蛋、小宋酥梨、泗府王酒、草溝燒餅等等。

　　泗縣古稱“虹縣”、“泗州”，隸屬於安徽省宿州市，地處淮北平原東部，為安徽省東北邊緣縣。

　　泗縣境內屬暖溫帶半溫潤季風氣候，適於各類農作物生長，四季之中，春、秋季短，冬、夏季長。

　　泗縣的風景名勝有蟠龍山、陰陵山、沱河、赤山、石龍湖國家溼地公園、清水灣公園、瑞麟菴等。

　　1、大路口山芋：是泗縣山芋的核心產區大路口鄉特產，有“中國山芋之鄉”稱號，大路口山芋作為地方優良品種在泗縣種植已有300多年曆史。

　　2、泗州麵粉：是安徽省宿州市泗縣的特產，“中原大帝”牌小麥粉（特一粉）被評為宿州名牌產品。

　　3、泗縣墩集草莓：是安徽省宿州市泗縣墩集鎮的特產，泗縣墩集鎮“蜜戀”牌草莓的主要品種是豐香和紅顏，具有產量高、果型正、色澤豔、口感好、甜度高、營養價值豐富等特點。

　　4、泗縣山羊板皮：泗縣連續5年被評為全省畜牧業生產十強縣、先進縣,是全國商品豬、山羊板皮生產基地縣和國家級秸杆養羊示範縣。

　　5、泗府王酒：是安徽省宿州市泗縣的特產，“泗府王”酒酒質濃香醇厚，回味悠久。

　　1、鄧愈（1338年2月15日－1378年11月9日）初名友德，字伯顏。漢族，虹縣龍宿裡（今屬泗縣大路口級）人。明朝開國元勳之一，追封為寧河王，諡號武順。

　　2、胡大海（？—1362年），字通甫，泗州虹縣人。長身鐵面，智力過人。元朝末年，從朱元璋起事。渡江後攻取皖南、浙江等地，胡大海率兵將楊完者打敗，苗將蔣英、劉震、李福等歸降。任江南行省參知政事。鎮守浙江金華。雖是文盲，但是能折節下士，曾薦劉基、宋濂、葉琛、章溢於朱元璋。胡大海軍紀嚴明，不妄殺人，不掠婦女。

　　3、楊士驤（1860～1909）清泗縣人。字蓮府。光緒進士，選庶吉士，授編修，歷任直隸通永道、按察使、江西布政使。光緒三十一年（1905年）代理山東巡撫。光緒三十三年任直隸總督。宣統初年上疏請求減輕人民輸納差徭負擔，未果。

　　4、唐鐸，字振之，泗縣人。他是輔弼明太祖朱元璋興兵起事，建立大明朝的重要開國文臣之一。

　　5、張鼎餐（1898-1982），名鼎，又名自鑫，泗縣人。父冠楷，清末秀才，地方名醫，一生義務施診，德著鄉里。

　　6、高松，無機化學家。北京大學化學與分子工程學院教授。1964年2月生於安徽泗縣，籍貫安徽泗縣。1985年畢業於北京大學化學系，1988、1991年先後獲該校碩士、博士學位。現任北京大學副校長。2007年當選中國科學院院士。

　　7、竇賢康，男，博士，漢族，1966年1月生，安徽泗縣人，1987年7月參加工作，1985年10月加入中國共產黨，教授、博士生導師，享受國務院政府特殊津貼。先後獲中國科學技術大學學士學位、法國巴黎第七大學碩士和博士學位，並在法國國家科研中心從事博士後研究。