泡冬蟲夏草酒方法

　　1、將酒罈用清水沖洗乾淨，控盡水分，待用。

　　2、把冬蟲夏草洗淨，並切成碎末，待用。

　　3、將冬蟲夏草放入酒罈內，加入白酒或高梁酒內，密封浸泡10--15天，過濾後即可飲用。

　　4、冬蟲夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。 據臨床研究報道，冬蟲夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調節，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮靜催眠。

　　1、第一步：將冬蟲夏草用小毛刷處理乾淨表面的灰塵。

　　2、第二步：泡酒的罈子用開水燙過後風乾，保持無油無水。

　　3、第三步：將冬蟲夏草放入瓶中，加入高度糧食白酒浸泡，酒量至瓶身九分滿即可。

　　4、第四步：浸泡15天以後，白酒顏色有了些微變化，此時即可取出飲用。

　　用料：地稔果。

　　步驟：

　　1、將地稔果用水清洗乾淨，然後晾乾。

　　2、把地稔果倒入裝有酒的玻璃罐中，並加入冰糖，還可以適當加入枸杞。

　　3、蓋好蓋子用保鮮膜包好壇口四周，泡上三個月左右即可。

　　地稔，是野牡丹科、野牡丹屬的匍匐狀小灌木，長10-30釐米；幼時被糙伏毛，以後無毛；葉片堅紙質，卵形或橢圓形；聚傘花序，頂生，花瓣淡紫紅色至紫紅色，菱狀倒卵形，地稔果實為球狀漿果， 直徑在 0.5-1.5釐米，每年7-9月份分批成熟，成熟的果實外皮深紫色，果肉酸甜呈紅色，也是良好的天然紅色素原料。又名鋪地錦、山地稔。分佈於長江以南各省區，越南也有。披散或匍匐狀半灌木，莖分枝，下部伏地，長10-30釐米，葉對生，卵形或橢圓形，長1-4釐米。寬0.8-3釐米，僅上面邊緣和下面脈上生極疏的糙伏毛。