泡好的幹海帶煮多長時間能熟

　　泡好的幹海帶一般煮5分鐘左右就可以了，要是煮制太長時間，會導致營養成分流失，口感也會飛非常爛、容易碎掉。在浸泡海帶的時候，要是質地比較嫩，浸泡時間不會太久，質地比較硬，就需要浸泡更長時間。

　　浸泡好的海帶煮多久

　　對於住在沿海地區的人來說，吃海帶應該是家常便飯了，而隨著社會的進步，為了更方便運輸和儲存，會將海帶製成幹海帶，將它買回來之後需要先用清水浸泡，然後再進行烹飪工作，那麼泡好的幹海帶在煮的時候需要多久能熟呢?

　　一般來說，浸泡好之後的海帶是非常容易煮熟的，煮5分鐘左右就可以了，要是煮太久的話，會導致海帶裡面的營養成分流失，同時吃起來口感也會特別軟糯，甚至是容易碎掉，所以我們在煮的海帶的時候需要把握住時間。

　　另外海帶的浸泡時間也是有一定講究的，需要根據海帶的質地以及含砷量來判斷，要是質地比較嫩的話，浸泡時間不需要太長，質地比較硬，含砷量多，就需要浸泡更長的時間。

　　洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後開啟鍋蓋可以吃。幹海帶經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，需要泡久一點。食用幹海帶前，浸泡的時間長一些。

　　一般煮5至10分鐘。

　　黑木耳的簡單做法：

　　1、黑木耳提前用冷水泡發，泡的時候放少量鹽。2、燒一鍋熱水，將泡發後的黑木耳放入並焯熟，之後撈起控掉水。3、蒜苗切掉根部，用清水沖洗乾淨後切段，油豆腐也用水沖洗。4、將焯水後的黑木耳下油鍋翻炒，保持中火，可以減少炸鍋的現象。5、接著放入油豆腐一起煸炒，加入一湯勺料酒繼續翻炒。6、放入蒜苗段，加入少量蠔油和鹽炒勻後即可。