泡發硬筍乾有什麼小妙招

　　1、先用溫水浸泡一二天，記住是用溫水。再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500~3000克，質量好的能發3500~4500克。

　　2、如果用開水煮筍乾15分鐘，然後用刀切成想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），再浸泡在水裡，24小時後就能食用了。

　　3、先在溫水浸泡幾個小時待有點軟後，再下鍋煮半小時。然後用刀切成你想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），泡在水裡，12小時後就可食用了。

　　4、把筍乾放進熱水裡泡上，涼了就放一邊繼續泡，每天換水，換水時最好連筍一起放火上燒開，這樣不容易變質，泡3天后基本就可以切得動了，這時把筍乾切片，繼續泡2天，口感就很好了。

　　5、先清水泡軟，然後換水放燜燒鍋裡煮開了燜著。然後再拿出來換水再泡，看天氣一般這樣的再泡一，二天就可以。

　　6、準備食用小蘇打和幹竹筍。將幹竹筍剪成兩斷。在大碗內加10克小蘇打，加入60-70度左右的熱水，攪勻，放入幹竹筍。將大碗套入一個大的食品袋，或用保鮮膜封住碗口，再蓋上一個蓋子，壓住。泡發4小時。將泡軟的竹筍洗乾淨，撕成條放入大碗中，加入清水用手擠出黃水倒掉。換清水再浸泡半小時就隨時都可食用了。

　　1、炒豬大腸鍋蓋悶一會就可以盛盤了，別炒太久了，不然老了，就不脆了。

　　2、主料：豬大腸500克。

　　3、輔料：食鹽2克、幹辣椒50克、植物油15克、醬油3克、味精2克、醋10克、姜20克、酸辣椒150克、水適量。

　　4、準備生大腸。

　　5、清洗乾淨去味。

　　6、過開水。

　　7、再用清水沖洗乾淨。

　　8、備點酸辣椒和幹辣椒。

　　9、大腸切絲。

　　10、酸辣椒切碎，薑切片，蒜切片。

　　11、燒油放進薑片和尖椒炒香。

　　12、放進大腸炒勻。

　　13、淋點醋。

　　14、淋上生抽。

　　15、放點食鹽。

　　16、大火快炒，炒幹水分。

　　17、倒進酸辣椒。

　　18、翻炒入味。

　　19、放點味精。

　　20、調進十三香。

　　21、炒勻裝盤。

　　1、把自己平時使用的面霜摸在鞋子發硬的地方，然後放置一晚，皮鞋發硬的地方就會變軟一點，穿起來就不會那麼磨腳了，當然可以多抹一點，少的話效果不會太明顯

　　2、如果鞋子的四周磨腳發硬的話，可以用溼毛巾將鞋子的邊緣捂幾分鐘，然後找來瓶子或者其他的圓柱類的東西沿著鞋子的邊緣擀壓一下，這樣的鞋子穿起來會比較舒服

　　3、如果新買的鞋子較硬，穿起來磨腳的話可以採用第二部的辦法將鞋子捂軟一點，然後用鞋楔撐大一點，如果沒有鞋楔可以用其他的一些可以用來填補的東西把鞋子撐大一點，這樣自然而然就變軟啦

　　4、還有最簡單的辦法就是將一些舊報紙用水弄溼，然後再拿一張將溼報紙包住，然後塞到鞋子發硬磨腳的地方，但是一定要塞嚴實了，要不然效果不好

　　5、如果是鞋子的後腳跟地方比較硬，穿起來比較磨腳的話可以在後跟地方貼一塊後跟帖，時間久了就不會那麼硬，磨腳了。