泡芙的得名原因：正統的泡芙，因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。
泡芙的法文為音舒，也是高麗菜的意思，因兩者外形相似而得名。中文學名為奶油空心餅。
泡芙作為吉慶、友好、和平的象徵，人們在各種喜慶的場合中，都習慣將她堆成塔狀，在甜蜜中尋求浪漫，在歡樂中分享幸福。後來流傳到英國，所有上層貴族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。
泡芙的得名原因：正統的泡芙，因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。
泡芙的法文為音舒，也是高麗菜的意思，因兩者外形相似而得名。中文學名為奶油空心餅。
泡芙作為吉慶、友好、和平的象徵，人們在各種喜慶的場合中，都習慣將她堆成塔狀，在甜蜜中尋求浪漫，在歡樂中分享幸福。後來流傳到英國，所有上層貴族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。
王俊勇之所以叫泡芙，因為是音譯，其名字泰語讀音聽起來跟中國漢字“泡芙”相似，因此不少中國粉絲叫管王俊勇叫泡芙。而perth本人也知道自己有這麼一個外號，還表示十分喜歡。
王俊勇（Perth Tanapon Sukumpantanasan），2001年3月20日出生，泰國男演員。參演過《不期而愛》、《招魂靈音》。
原料：黃油45克、水90克、細砂糖少許、鹽少許、低筋麵粉60克、蛋2個。
餡料：打發的鮮奶油（天氣熱，我用的是金鑽）、時令水果。
做法：1.將室溫軟化的黃油切小塊後，加水、糖、鹽，上火沸2、煮沸後立即離火，一次性加入過篩後的低粉拌3、拌勻後再次開火，用中火，邊加熱邊攪拌，直至鍋底出現一層薄膜4、將麵糊倒入另外一個盆裡，分次加入蛋液，每加一次攪勻後再加下一次，直至用木勺舀起的麵糊緩慢落下時形成倒三角形。5、將攪好的麵糊放入裝了直徑1cm平口花嘴的裱花袋裡，在烤盤上間隔一定距離擠成水滴形，表面用沾了水的叉子劃幾道痕，避免泡芙膨脹得不均勻。將攪好的麵糊放入裝了直徑1cm平口花嘴的裱花袋裡，在烤盤上間隔一定距離擠成圓形，然後用沾水的叉子調整下形狀。6、表面噴水後，送入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，25分鐘。7、剩餘的麵糊放入未裝裱花嘴的裱花袋中，將裱花袋剪個小口，在烤盤上擠一點麵糊後向前拉一下做成天鵝頭，然後向後寫“2”擠成天鵝的脖子；在烤盤擠成圓拱形作為花籃的提手，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，7分鐘。8、食用前將泡芙從1/2處切開，切掉的頂部再對切兩半成翅膀。下面的一半擠入打發的鮮奶油，中間擠入鮮奶油後蓋上翅膀，將烤好的脖子插入身體中即成。食用前將泡芙從上1/3處切開，擠入打發的鮮奶油，放上準備好的水果，插入提手即成。