1、將蒜，蔥，土豆，豆腐洗淨，切好備用。
2、將鮮蝦去頭，抽出蝦線，蝦肉去皮備用。
3、鍋裡倒入適量清水，將蔥，蒜，蝦頭放入鍋中，蓋上蓋子，大火煮至滾開。
4、加入泡菜，韓式辣醬，適量鹽，黑胡椒，再次煮開後，撇掉浮沫，加入豆腐，土豆。
5、最後加入鮮蝦，和青辣椒末，蓋上蓋子煮10秒鐘，關火出鍋。
豆腐鮮蝦湯、蝦仁冬瓜湯、鮮蝦丸子湯、鮮蝦蘿蔔湯、鮮蝦蝦絲瓜湯等等；
豆腐鮮蝦湯做法步驟：
主料：豆腐、海帶、鮮蝦、草菇、蔥末、清水3杯、白酒1茶匙、胡椒粉、鹽各適量、糖各4茶匙、麻油適量；
1、活蝦洗淨，去蝦線放白酒、胡椒粉、鹽醃製；
2、豆腐切塊，海帶切絲，草菇摘蒂備用；
3、鍋內加清水、薑片，放入蝦煮開2分鐘；
4、放入豆腐、海帶、草菇撇去浮沫，煮1分鐘，加高湯精、胡椒粉、糖、麻油；
5、盛放在碗中撒上蔥花即可。
1、主料：小白菜100克、鮮蝦4只、粉絲1把、豬肉100克、鹽適量、小蔥1根、花椒少許、薑絲少許、現磨胡椒粉少許、高湯適量、植物油少許。
2、小白菜摘洗乾淨。
3、燒一鍋清水，煮沸後把小白菜焯下水。
4、然後過下冷水捏幹水分。
5、小砂鍋內倒入少許植物油，加入花椒、薑絲炒香。
6、倒入豬肉條炒勻。
7、再加入胡蘿蔔絲、蔥花炒勻。
8、加入高湯、清水、小白菜大火煮開。
9、煮開後，撒上少許現磨胡椒粉轉小火燉煮。
10、再加入洗淨的海蝦，小火燉煮10分鐘。
11、最後加入粉絲、海鹽，輕輕煮1-2分鐘即可。
12、關火直接上桌，這道鮮味十足的湯就完成了。
鯽魚鮮蝦湯的做法為：將鯽魚洗淨，瀝乾水後放入熱油鍋，煎至兩面黃，然後加入水，煮至湯乳白後加入蝦，再加蓋煮5分鐘，加鹽即可出鍋。
具體步驟如下：
1、將鯽魚洗淨，瀝乾水；
2、熱油鍋，放入鯽魚煎，煎至兩面黃；
3、加水煮開後，加蔥、姜、料酒，用大火煮開後轉中小火；
4、將湯煮至乳白色後加 ...
材料：蝦仁500克，芋頭1個、香菜適量、米酒、生薑、鹽、蛋清。具體做法如下：
1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清醃片刻。
2、芋頭去皮切成滾刀塊。（芋頭削皮之後，如果沒有馬上要使用，必須浸泡於水中）。
3、油鍋七成熱，先放入玉米粒爆（我的油偏多了），再放入芋頭翻炒一會。
4、把玉米粒、芋頭 ...
油燜大蝦的做法：
1、鮮蝦剪去須、爪、嘴，入口方便，從背部剪開至尾端，挑去黑線。
2、鮮蝦清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切細，香蔥切段。
3、鍋中多倒油，燒至約６、７成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出備用。
4、鍋中留少許油，下姜蒜炒香投入大蝦，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁炒勻，沿鍋邊 ...
1、食材：蝦適量，蔥適量，姜適量，辣椒適量，八角適量，料酒適量，糖適量，蠔油適量。
2、先準備輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，並將蔥和姜切成絲，蒜切成末，放入盤中備用。
3、先把蝦浸泡幾分鐘，充分清洗乾淨。
4、用自備挑蝦線神器把蝦線挑出，家裡有牙籤也可以；用剪刀把蝦殼剪開，便於入味。
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1、蝦仁，竹筍，蘆筍，馬蘇裡拉芝士，鹽，雞精。
2、竹筍洗淨切丁，蘆筍切1CM長小段，入開水鍋焯5分鐘，以去筍澀味，撈出筍丁，過涼水備用。
3、鮮蝦開背去蝦線、馬蘇裡拉芝士切丁備用。
4、鍋中座油，下蝦頭炸出蝦油。（蝦油很香，做菜，涼拌均可使用。）
5、炸好蝦油出鍋裝入乾淨的帶蓋瓷瓶中，放 ...
1、主料：海蝦250克、芝士適量、芝士粉適量。
2、輔料：植物油適量、番茄醬1勺、魚露1勺、料酒1勺、迷迭香少許。
3、先把大蝦清洗乾淨，剪掉鬚子，然後背部開一刀，挑出蝦線。
4、全部處理好後，先放一盤備用。
5、準備一口鍋，搽幹水分加熱。
6、淋少許油熱鍋。
7、直接加入準備的海 ...
1、首先用一根牙籤在蝦第三個關節處刺進去挑出蝦線。
2、然後用剪刀剪去蝦的腳並用一根竹籤刺入蝦的身體。這樣做能夠防止蝦身受熱扭曲。
3、接著把蝦放進鹽水中燙五分鐘。
4、等到蝦掛霜，就可以撈出瀝乾了。
5、然後把蝦在烤盤擺好。
6、接著把烤盤放入烤箱，上下火開200度，烤15分鐘。
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