泡過水的枸杞還有營養價值嗎

　　水泡過後的枸杞當然還有營養，水泡出來的只是能溶於水的營養成分或遇熱後能解離的營養成分，大部分營養還處於不溶於水的狀態。建議你不要這種吃法，最好的辦法是煲湯食用，不管你做什麼湯，都可以放一些枸杞進去，就行了，甚至直接食用其果實，怎麼吃都行，就是不要水泡法。如果你買的是正宗的寧夏好枸杞，比較貴，這種吃法是很浪費的。

　　蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用，最高溫度不能超過60度。因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

　　蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

　　幹棗富含維生素A，維生素C，維生素p，胡蘿蔔素，蛋白質，鈣元素，鐵元素，磷元素，硒元素等礦物質，以及葡萄苷，磷酸腺苷，兒茶酸等成分，營養價值很高，可以為人體提供豐富的營養物質，增強人體免疫力和抗病能力有益於人體的健康。幹棗能健脾和胃，補中益氣，經常適量食用，可以改善脾胃虛弱，氣虛乏力，食慾不振，腹脹等病證，還能養血安神，促進人體的睡眠。