泥鰍湯隔夜還能吃嗎

　　泥鰍湯隔夜儘量不要喝。隔夜湯不僅口感降低，還可能滋生一些細菌，最好不要食用。

　　泥鰍湯主料：泥鰍、山藥。輔料：油、鹽、雞精、蔥、姜。

　　具體步驟：

　　1、取一個盆子裝入清水加點食用油和鹽，把活泥鰍放裡面養幾個小時。

　　2、準備好其它要用的材料。

　　3、山藥削去皮切成片放清水中浸泡備用。

　　4、生薑切成片，蔥切成蔥花。

　　5、鍋內裝水燒開，把之前養的泥鰍用清水衝乾淨倒入燒開的水中。

　　6、泥鰍都燙死了後撈出用清水把黏液沖洗

　　不能。銀耳湯裡面本身就含有硝酸鹽，過夜之後，會形成亞硝酸鹽，這種物質食用過多會對身體造成危害。

　　紅棗、枸杞、銀耳含有脂肪、糖類、胡蘿蔔素、Ｂ族維生素、維生素Ｃ、維生素Ｐ以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。銀耳中含膳食纖維，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。紅棗，枸杞內含有豐富的蛋白質，因此燉好的銀耳紅棗枸杞湯可以補充人體所需要的蛋白質和營養物質，對人體有很大的好處。

　　1、龍蝦內含有豐富的蛋白質和營養物質，在煮制的過程中這些營養物質會融入到龍蝦湯裡面，容易滋生細菌和微生物，在溫度適宜的情況下細菌和微生物能夠快速生長和繁殖，隔夜後的龍蝦湯容易發生變質的現象。

　　2、龍蝦湯裡面調味料都比較重，硝酸鹽含量較多，經過一夜的放置後容易被細菌還原從而產生較多的亞硝酸鹽，大量攝入亞硝酸鹽後可以使血液中的血紅蛋白失去攜氧能力，容易導致組織缺氧，長期下來會對身體的健康不利。