洋姜能直接炒菜嗎

　　能，洋姜含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素以及多種礦物質化合物，深受廣大人們的喜愛和歡迎。洋姜除了可以炒菜吃，還可以醃製，做成清爽可口的下飯小菜。

　　泡洋姜的做法：

　　食材準備：

　　主料：洋姜、花椒水、芹菜、紅杭椒、檸檬、高度白酒、綠杭椒。

　　調料：白醋、老抽、大蒜、鹽、香菜等。

　　製作步驟：

　　1、洋姜及配料全部洗淨晾乾。

　　2、花椒一把放入鍋中加入大於1200毫升的飲用水，燒開煮一會。

　　3、熬好的花椒水，加入老抽煮開。盛出放到完全冷卻。

　　4、洋姜、大蒜切片，芹菜和香菜切小段，杭椒切碎，檸檬切片。然後把所有配料放入一個大盆裡拌勻。

　　5、裝入密封的容器裡，蓋上蓋子密封放陰涼處，醃製20天左右可以吃。

　　首先一點就是要清洗乾淨，還有就是防止以後生鏽的問題．新鍋不處理好的話以後是很容易生鏽的．處理的方法：把鍋放到火上燒熱，然後用一塊豬肥肉擦，擦到冒煙，然後首先一點就是要清洗乾淨，還有就是防止以後生鏽的問題．新鍋不處理好的話以後是很容易生鏽的．處理的方法：把鍋放到火上燒熱，然後用一塊豬肥肉擦，擦到冒煙，然後把鍋用水洗乾淨，再放到火上燒，再用肥肉擦，這樣反覆幾次，經過這樣處理的鍋以後是不會生鏽的．你可以試一試．當然我說的是鐵鍋，沒有塗層的．外面有塗層的就不用這樣了．把鍋用水洗乾淨，再放到火上燒，再用肥肉擦，這樣反覆幾次，經過這樣處理的鍋以後是不會生鏽的．你可以試一試．當然我說的是鐵鍋，沒有塗層的．外面有塗層的就不用這樣了．

　　可以，但炒菜時油溫不能太高。胡麻油可以用於涼拌、炒菜，可以衝飲、直接食用，可以涼拌冷盤、蔬菜、水果，調配沙拉，淋在湯中。胡麻油又稱亞麻籽油，是從胡麻種子榨取的脂肪油。

　　胡麻油在我國的食用歷史悠久，胡麻油的主要營養成分包括亞麻酸、亞油酸、油酸、芝麻素等。

　　胡麻也稱為巨勝、方莖、油麻、脂麻，是一種油料作物，主要分佈於山西、甘肅、寧夏、內蒙古等地區。

　　胡麻的種子有黑色、白色兩種，可以榨油供食用或塗頭髮用，也可以作為軟膏基礎劑、粘滑劑等。