1、洋槐花是甜槐的。花是一類花的統稱，一般分為洋槐花跟香花槐。香花槐的花多是紫色，是觀賞性植物，不建議食用。而洋槐花大多是白色的，既可以鮮食，亦可乾製儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。
2、洋槐花具有止血涼血、清肝瀉火的功效，歷來被作為止血的良藥。
1、洋槐花是甜槐的。花是一類花的統稱，一般分為洋槐花跟香花槐。香花槐的花多是紫色，是觀賞性植物，不建議食用。而洋槐花大多是白色的，既可以鮮食，亦可乾製儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。
2、洋槐花具有止血涼血、清肝瀉火的功效，歷來被作為止血的良藥。
1、槐花是一類植物的花的統稱，洋槐花是其中一種，沒有毒性，洋槐花既可以鮮食，亦可乾製儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。
2、鮮洋槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。
3、中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，並可預防中風。洋槐花是野生槐花，屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多種營養成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養顏美容,維持體型,保護腸胃的功能.,是“腸道警察。
在農村每每洋槐花開的時候大家都會去採摘一波回家做著吃，畢竟吃法多種且有清熱解毒，涼血、潤肺之效的洋槐花誰不愛呢，也正因為這樣很多人在採摘的時候都存有吃槐花它的柄和花蕾要摘掉嗎的疑問，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
吃洋槐花的時候它的柄和花蕾要摘掉嗎？
吃洋槐花它的柄和花蕾不用摘掉了，除去枝葉雜質就行，但是你想摘掉的話也不是不可以。洋槐花的吃法很多，像小編最為喜愛的就是槐花雞蛋餅，材料簡單，蛋餅金黃可人，香味濃郁，可以饞哭隔壁家的小孩子！新鮮的槐花切碎，取三隻土雞蛋打散，下入少許的鹽，然後把槐花放進去拌勻！鍋燒熱後，把調好的雞蛋液倒進去煎至二面金黃即可。
槐花發酸還能吃嗎
槐花發酸就不能吃了，這多是因為槐花變質引起的，所以槐花收到最好熱水過一下，然後涼水浸泡，儘量及早吃掉。如果沒空吃，可以擰乾放冷凍儲存。如果自然存放，是否有外味道且不說，其自身營養價值也在逐日削減，得不償失。
槐花曬乾好還是陰乾好
槐花陰乾好。
槐花是時下很多人都喜愛採摘的一種花卉，畢竟吃法多種，口味絕佳的食物誰不愛呢。一般來講在儲存槐花的時候把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。請注意，一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑膠袋中，紮緊口，放在乾燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下就行了。放在陰涼通風的地方自然風乾，不能在陽光下暴曬，暴曬會把槐花的香味淡掉，吃起來就不好吃了。