洋河大麴是江蘇省的宿遷市所產的酒。它歷史悠久，據說開始於兩漢，興起於唐宋。洋河大麴的主要原料是高粱，而豌豆、小麥、大麥培養的高溫大麴則是糖化發酵劑，它屬於濃香型大麴白酒，酒香濃郁，味道甘甜爽口，細膩悠長。
洋河大麴產自
洋河大麴是江蘇省宿遷市所產的酒。洋河市是一個古老城鎮，酒業興旺，交通發達。洋河大麴的歷史十分的悠久，最早可以追溯到兩漢時期，它在唐宋時期比較興盛。而江蘇省泗陽縣的洋河鎮自漢朝以來就是制酒名鎮。
洋河大麴屬於濃香型大麴白酒。它的主要原料是高粱。它的糖化發酵劑則是豌豆，大麥，小麥所培養的高溫大麴。洋河大麴以美人泉之水釀造，屬於濃香型的大麴白酒。它的主要特點就是甜、綿、軟、淨、香。
洋河大麴酒香濃郁，看上去清澈透明，喝起來十分的甘甜爽口，有一種淡淡的清香。它的口味細膩綿長，是中國和日本所公認的東方洋酒。除此之外，它曾經多次獲得中國名酒的稱號。還入選了中國白酒工業十大影響力品牌。
洋河大麴是濃香型白酒。
洋河大麴酒液無色透明，酒香醇和，味淨尤為突出，既有濃香型的風味，又有獨自的風格。醇香濃郁，餘味爽淨，回味悠長，是濃香型大麴酒，有"色、香、鮮、濃、醇"的獨特風格，以其"入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽淨、回味香、辛辣"的特點，聞名中外。是名揚天下的江淮派濃香型白酒的卓越代表之一。與湯溝酒、雙溝酒、高溝酒並稱三溝一河。
洋河大麴已有三百多年曆史，產於江蘇省泗陽縣洋河鎮，因地故名。洋河鎮是一個古老的集鎮，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運河，交通暢達，酒業興旺，市場繁榮。 名酒“洋河大麴”產於江蘇省泗陽縣，就是用當地“美人泉”的水釀製而成的。又稱“國公酒”。
洋河大麴乃中國十大名酒之一，其盛名享譽海內外，深受人們的喜歡，其口感淳香，適當的飲用有益身體健康。美酒雖好，不要貪杯哦！讓我們一起往下了解酒文化，看看洋河大麴產地在哪。
洋河大麴，產於江蘇省宿遷市宿城區洋河鎮（原江蘇省泗陽縣洋河鎮），因地故名。洋河鎮是一個古老的集鎮，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運河，交通暢達，酒業興旺，市場繁榮。
“水為酒之血，曲為酒之骨”。名酒“洋河大麴”產於江蘇省宿城區，就是用當地“美人泉”的水釀製而成的。
洋河大麴名揚巴拿馬
中國酒和世博會的淵源很是久遠。早在1915年的巴拿馬博覽會上，洋河大麴就以優異的品質榮獲金質獎章和“國際名酒”獎狀，揚名海外。1914年11月7日夜，上海黃浦江碼頭。一聲輪船汽笛長鳴，劃破寂靜的夜空，夜幕中輪船起錨離港，駛向浩瀚無際的大海。
輪船上，9名中國人站立在甲板上，用平靜的目光凝視著即將遠去的陸地。嚴智怡、婁裕濤、陸辛農……正是他們的此次遠行，為90年後的我們留下了追尋當年巴拿馬賽會的印跡。也正是他們的努力，讓中國白酒邁出國門，第一次登上了國際獎臺。
巴拿馬太平洋博覽會於1915年2月20日開幕，12月4日閉幕，歷時280余天，大會結束後，中國展品所獲獎項共1211個，中國白酒有四個獲獎，其中就有洋河大麴，當時的民國政府之所以選擇洋河大麴參展，是因為洋河大麴歷史文化濃厚，曾是清皇室貢品。洋河大麴為國爭了光！為洋河人爭了光！為洋河品牌爭了光！
中國白酒，一個世紀的輪迴，從巴拿馬到上海。當年的洋河已成為歷史的定格，今日的洋河又將成為新時代的傳奇。斗轉星移，“洋河”品牌美譽度與日俱增，並在洋河人辛勤汗水的滋潤下，更加鮮豔奪目。
1979年，改革開放的第二年，第三屆國家白酒評比開始，洋河大麴以“甜、綿、軟、淨、香”的獨特風格，而一躍成為國家八大名酒，55度洋河大麴榮獲“中國名酒”稱號。
在1984年、1989年第四屆、第五屆全國白酒評比中，洋河大麴蟬聯了國家名酒三連冠，55度、48度、38度、洋河大麴榮獲國家質量獎三塊金牌，28度洋河大麴榮獲國家質量獎銀牌。