1、食材：麵粉650克，清水650克，圓白菜2顆，豬肉餡500克，碎粉條200克，鹽適量，植物油適量，小蔥葉1把，姜1塊，醬油適量。
2、先將麵糰揉好，然後放一旁餳著。
3、利用餳面的時間處理一下餡料：圓白菜清洗乾淨，豬肉餡打入一點兒清水、醬油，順著一個方向攪拌上勁兒，將圓白菜切絲，再改刀切碎，撒鹽拌勻，靜置10分鐘左右後，用手攥出多餘的菜汁。
4、小蔥葉切末，姜切末，炒鍋中倒適量的油，油溫熱時將蔥末、薑末倒入鍋中，小火煸炒，待一部分薑末煸炒變黃，並且出香味時，關火。
5、蔥姜油晾涼後倒入肉餡中混合均勻，再和攥過汁的圓白菜餡和碎粉條攪拌均勻。
6、擀餃子皮，包餃子。
7、鍋中水開後，下入餃子，用勺子沿著鍋邊不停地推動餃子轉動，防止粘鍋，待水開後點兩次涼水，餃子鼓起肚子，就可以用笊籬撈入盤中了。
1、肉切片，白菜洗淨切塊；蔥、將切碎，備用。
2、粉條用熱水泡軟。
3、鍋洗淨，熱鍋放入適量的食用油，油六成熱放入八角、五花肉。
4、五花肉炒出油來，放入蔥姜炒香。
5、然後放入白菜翻炒一會兒，放入醬油炒勻。
6、加入適量的水，把泡過的粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火燉一會兒。
7、熟後加入鹽調料翻炒均勻，盛入盤中即可。
1、五花肉切片備用。
2、大白菜洗淨切塊備用。
3、粉絲提前泡發備用。
4、鍋內加油燒熱，倒入五花肉煸炒出油。
5、加入姜蔥，八角，幹海椒，花椒煸炒，加入老抽上色。
6、在加入大白菜賈詡翻炒少許，加水燉煮10分鐘。
7、然後加入泡好的粉絲，煮至變軟。
8、最後加入鹽巴和味精調味即可出鍋。
水煮粉條做法：
1、準備材料：粉絲１把、大蒜瓣、鹽３克、雞蛋１個、包菜適量、千張半片、銀耳少量、紫菜適量、蔥姜適量、醋、醬油１勺。
2、雞蛋打碎放鹽，攪拌備用。銀耳提前泡發，切塊。千張切菱形。包菜洗淨切片。
3、煎雞蛋。
4、包菜和銀耳、千張一塊炒，兩分鐘後起鍋。
5、燒水，放入粉絲。 ...
1、主料：紅薯粉條、生菜輔料：鹽、小米椒（不愛吃的可選紅辣椒）、香蔥、大蒜、花生、辣椒油、生抽、麻油、香醋、雞精、花椒粉、姜、麻油。
2、把生菜洗淨，大蒜切末，姜切末，香蔥洗淨切末，小米椒洗淨切丁。
3、鍋燒熱，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脫掉，不能炒糊了，撈起涼一會，也可以 ...
1、主料：豬肉400克、酵母2克、香菇5朵、麵粉200克。
2、輔料：蔥少許、蠔油1勺、醬油2勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽適量、麻油1勺、水適量。
3、蔥洗淨切碎。
4、豬肉攪碎成肉糜。
5、將提前泡發好的香菇洗淨切碎。
6、調製餡料，豬肉中加入香菇、香蔥、鹽、醬油、蠔油、麻油、老抽加入 ...
1、選手工粉條，將粉條折成小段，在涼水中浸泡3-4小時。
2、白菜洗淨控水。
3、將白菜斜切成條。
4、冷鍋放入適量豬油，等油八分熱時放入白菜翻炒。
5、等白菜變軟時，倒入泡好的粉條一起翻炒。
6、隨後放入適量生抽和鹽，倒小半碗開水或高湯，因為粉條很吸水，否則會粘鍋。
7、出鍋前滴 ...
1、打入一個雞蛋，倒入350~400克左右的水，攪拌稠度適中的粉漿。
2、攪散結塊，不能有粉疙瘩。
3、加入一湯匙油攪勻。
4、鐵鍋燒的很熱，用紙巾蘸油擦鍋。
5、提起鍋，離開火，倒入一大勺粉漿。
6、開大火煎至中間起泡，邊緣有翹起，揭起粉皮，每張捲起。
7、切成一公分寬的粉條，晾 ...
一、主料：胡蘿蔔、粉條。
二、輔料：食用油、大蔥、生薑、花椒、幹辣椒。
三、調料：生抽、老抽、鹽。
四、做法及步驟：
1、 蘿蔔切成條，大蔥切成小段，生薑切絲；
2、 倒入少許食用油，加熱，放入蔥，姜，花椒炒出香味；
3、 放去胡蘿蔔，鹽，生抽，老抽繼續翻炒兩分鐘；
4、 倒入 ...
1、用料：土豆粉1包、老乾媽1勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1勺、蠔油1勺、火腿1根、青菜適量。
2、土豆粉煮熟撈出備用。
3、1勺老乾媽、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺糖將這些佐料攪拌均勻備用。
4、鍋內熱油放青菜和火腿進行翻炒。
5、翻炒均勻後下土豆粉和醬料攪拌至著色均勻即可。 ...