洋蔥上面的蔥苗能吃嗎

　　洋蔥上面的蔥苗能吃。而且洋蔥苗中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥苗具有了很多其他食物不可替代的健康功效

　　1、可以吃的。

　　2、發了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體的物質仍可以吃。但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。

　　3、採收的洋蔥經乾燥處理後，能貯存較長時間不會發芽或黴爛。未經乾燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。

　　洋蔥上的蔥苗能吃，它內部不含對人有害的物質，但長出蔥苗的洋蔥不僅口感變差，內部營養也會流失，因此購買回來的洋蔥還是要儘快吃完。洋蔥是一種營養豐富的食物，可以提神醒腦、預防感冒，切洋蔥前可以將它放入冰箱冷藏，或放在水中切，這樣不易流淚。

　　可以吃洋蔥上面的蔥苗嗎

　　洋蔥上長出來的蔥苗可以食用，它內部並不含任何對我們的人體有害的物質，只不過洋蔥長出苗之後內部的營養會流失，口感也會有一定程度上的下降，因此家中的洋蔥還是要儘快吃完，不要等到發芽。

　　洋蔥是一種原產於亞洲西部的植物，它內部含有大量的維生素A、維生素C、葉酸、鉀等營養成分，適當的食用不僅可以有提神醒腦的效果，還對感冒有一定的預防作用。

　　切洋蔥怎麼防止流淚

　　我們在切洋蔥的時候總是會遇到流眼淚的情況，這是因為洋蔥中含有一種刺激性的物質，想要避免這種情況出現的話，我們就可以在切洋蔥之前把它放入冰箱冷藏，然後趁它低溫儘快將他切完。

　　也可以把洋蔥放入水中切，這樣洋蔥中具有刺激性的東西就不會揮發出來，自然也不會讓我們流眼淚。不過洋蔥體型圓潤，在水中也比較滑，切的時候需要保護手部。