洋蔥怎麼切絲

　　1、用刀切洋蔥時千萬不可著急，先將一個洋蔥從中間切成兩瓣，在將兩半疊在一起切，這樣能保證切出的洋蔥絲均勻。

　　2、將洋蔥的外皮剝乾淨後洗淨。

　　3、切掉洋蔥的頭尾後，用刀將其切成兩半，注意是從中心剖開。

　　4、切成兩半後，可以放入清水中浸泡一會兒，接下來切絲的時候就不會太辣眼睛。

　　5、將洋蔥從水中取出，用刀橫著切洋蔥，下刀的間距要一致，而且要垂直下刀，這樣，切出的絲一樣寬，比較均勻。最開始和最末尾的兩個片狀的，最後再改刀即可。

　　洋蔥的吃法比較多，它可以生吃，也可以熟吃，都是很不錯的。洋蔥生吃和熟吃都含有很不錯的營養，可以起到一定的功效與作用，兩者的效果是一樣的，但是有些人的腸胃不好，建議吃熟的洋蔥比較好，這樣更容易消化吸收。

　　洋蔥生吃好還是熟吃好

　　吃生的或熟的洋蔥對你的健康有好處。

　　生洋蔥和熟洋蔥都有很高的營養價值，可以根據個人喜好選擇。洋蔥是常見的蔬菜，營養豐富，含有維生素、蛋白質、糖、鋅、硒和其他礦物質。生吃可以更好地保留食物中的營養。適度飲食有利於健康，但對於胃腸功能差的人來說，生吃可能會對身體產生影響，它會導致腹痛、腹瀉等症狀，因此建議胃腸功能差者在吃之前先煮洋蔥。

　　洋蔥生吃和熟吃的功效與作用一樣嗎

　　生洋蔥的效果與熟洋蔥相同。對於脾胃虛弱的患者，建議吃熟洋蔥。

　　洋蔥可以殺死細菌。一般來說，加熱不會削弱洋蔥的功效，所以可以煮熟食用。然而，如果脾胃虛弱，最好吃熟洋蔥。因為生洋蔥是辛辣刺激性食物後可能會引起腸胃不適，所以建議吃熟洋蔥。

　　然而，當你吃洋蔥時，你必須注意適量。不要吃得過多，你也應該保持營養平衡。

　　生洋蔥和熟洋蔥都可以起到補充維生素的作用，可以補充大量的維生素E、微量元素、膳食纖維，促進胃腸蠕動，改善便秘引起的大便乾燥症狀。吃洋蔥時有一些預防措施。如果你腸胃虛弱，你需要避免過量食用洋蔥。

　　洋蔥怎麼切絲才不會辣眼睛

　　具體有以下幾種方法：

　　有以下方法：

　　1.刀口加水：最簡單的方法是在刀口加點水切洋蔥。只要把洋蔥片弄溼一點，就可以很容易地切洋蔥了。

　　2.在水中切割：如果刀不好，可以拿一個大盆把洋蔥浸泡在水中進行切割，這樣刀邊的水就不會被阻塞。

　　3.稍微加熱：將要切碎的洋蔥加熱，例如，切碎前將其在熱水中浸泡一分鐘，窒息感就不那麼明顯了。你也可以把洋蔥放在微波爐裡低溫加熱，效果很明顯。

　　1、把土豆洗淨去掉外皮備用。

　　2、把土豆從中間切成兩半。

　　3、把其中的一半切面向下放案板。

　　4、用左手的三個手指(食指、中指和無名指)壓住土豆，右手握刀把土豆一片一片的切下來，切成土豆片，越薄越好，這裡要給刀身上淋少許涼水，切出來的土豆不沾刀而且薄。

　　5、把切好的土豆片整理好，傾斜擺成一個長條，使兩片間的距離均勻，寬度約3毫米。

　　6、再用切土豆片的手法，快速的把土豆片切成絲狀。

　　7、然後用刀剷起放入盤子裡，這樣土豆絲就切好了。