洗潔精原理是鹼與油脂發生皂化反應。洗潔精，日常生活清潔用品。潔淨溫和、泡沫柔細、迅速分解油膩、快速去汙、除菌，有效徹底清潔、不殘留，散發淡雅果香味，洗後潔白光亮如新。時常使用以確保居家衛生，避免病菌傳染。
使用方法清洗
洗潔精洗滌餐具時可使用以下兩種方法：
1.將洗潔精用水稀釋成200～500倍，浸泡時間2分鐘~5分鐘，用海綿或抹布擦洗後，用流動清水沖洗乾淨。
2.洗潔精直接倒在海綿或抹布上，蘸取少量水後擦洗餐具（注意戴上橡膠手套），再用流動清水沖洗乾淨。
建議採用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使較重的油垢也能較好地洗淨。
洗蔬果的步驟是：先用清水沖洗掉蔬果表面的汙物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的濃度在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明。浸泡時間也不宜過長，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導致內含的維生素流失，營養價值下降。浸泡完畢後，要用流水沖洗2～3次，再對蔬果進行擇、切等處理。
1、原理：牛奶密度略高於顏料，所以幾種水質顏料加入後可以短暫漂浮在牛奶表面，加入洗潔精（表面活性劑）後，顏料表面張力迅速下降並形成擴散效果。
2、牛奶是一種複雜的混合物。這些看似“單純”的白色液體中，實際上包含了水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖及無機鹽等眾多成分。由於脂類物質與水不相溶，且密度較小，因此在牛奶中，脂肪是以一個個“小乳滴”的形式懸浮於上層水域，從而構成了一層比較穩定的“油脂層”。
3、而我們在實驗中所用到的食用色素屬於水溶性物質，它的化學性質穩定，可以與水分子迅速“打成一片”。當色素被滴入液體畫卷時，它們與上層的油脂類液滴較為“疏遠”，不能快速溶解。且在牛奶表面液體張力的作用下，色素傾向於飄浮在最上層，維持自身固有的形態。
4、當我們藉助棉棒將洗潔精引入體系之後，粘稠的新朋友打破了畫卷中原本平靜的場景。洗潔精中主要成分——表面活性劑能夠破壞牛奶表層的張力，並與脂肪結成小的膠團顆粒，進一步改變分子外形，使液體內部發生變化。被攪動的牛奶帶動色素翻滾運動，進而繪製出流暢的線條和曼妙的圖樣。
5、生活中用洗滌劑去除汙漬的原理也是如此。只是油汙中沒有彩色顏料標記，因此我們用肉眼難以察覺那些微妙的變化。
牛奶色素洗潔精原理是牛奶密度略高於顏料，所以幾種水質顏料加入後可以短暫漂浮在牛奶表面，加入洗潔精（表面活性劑）後，顏料表面張力迅速下降並形成擴散效果。牛奶是一種複雜的混合物。這些看似“單純”的白色液體中，實際上包含了水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖及無機鹽等眾多成分。由於脂類物質與水不相溶，且密度較小，因此在牛奶中，脂肪是以一個個“小乳滴”的形式懸浮於上層水域，從而構成了一層比較穩定的“油脂層”。食用色素屬於水溶性物質，它的化學性質穩定，可以與水分子迅速“打成一片”。當色素被滴入液體畫卷時，它們與上層的油脂類液滴較為“疏遠”，不能快速溶解。且在牛奶表面液體張力的作用下，色素傾向於飄浮在最上層，維持自身固有的形態。