洗米水可以淋菜嗎

　　既有優點也有缺點。

　　優點：淘米水裡通常混有糠麩和少量碎米粒，含有豐富的磷元素、氮元素和微量元素等發財樹生長所需要的營養物質，施用淘米水澆灌對發財樹生長髮育十分有益，這一點是肯定的。

　　缺點： 直接用淘米水澆灌發財樹並不好。長期下來會造成盆花土壤板結，阻礙發財樹根系的呼吸，澆的過多還會灼傷發財樹的根系。

　　淘米水是一種洗過米後的水。這種水呈鹼性，因為洗掉了米表皮的營養，所以可以用來澆灌植物，會有不錯的效果。

　　淘米水是很好的肥料，但是直接澆到花和菜上去是不行的，直接澆，沒發酵，很容易燒根。淘米水在淋菜前需要先經過發酵再用。發酵的方法很簡單，把淘米水放入一個空壇裡，將壇口蓋嚴，夏季約經10天左右，其他季節約3周左右即可使用。

　　用料：排骨1000克、花生油2湯匙、食鹽2茶匙、醬油2湯匙、料酒2湯匙、大蔥1根、八角3個、桂皮2塊、冰糖10塊、姜1塊、洗米水適量

　　做法：

　　1、排骨提前用洗米水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水；

　　2、將大塊的排骨剁成小塊；

　　3、將排骨冷水下鍋；

　　4、大火煮開；

　　5、撇去血沫；

　　6、高壓鍋中加入薑片、蔥段、桂皮和八角；

　　7、炒鍋中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色；

　　8、下排骨翻炒；

　　9、加入紅燒醬油，翻炒上色；

　　10、加入料酒，煮開後關火；

　　11.將排骨倒入高壓鍋，加煮排骨的湯800毫升；

　　12.加入2小勺鹽，上氣後壓20分鐘；

　　13.壓好的排骨，撈出，即可。