洛陽為什麼不發展瀍河

　　洛陽為並沒有不發展瀍河，廛河區委、區政府長期以來一直把廛河東部作為我區國民經濟和社會發展中的重中之重。瀍河區其實已經開始了環境的提升和改造工程，比如在瀍河上建立漫水橋方便兩岸互通、在瀍河周圍修建廊橋和人行步道、在瀍河九龍臺附近修建小遊園等。

　　說起不翻湯，首先應該瞭解另外一種洛陽小吃——“洛陽不翻”。 “洛陽不翻”出自欒川，是一種薄而小，放在燒熱的鏊子上不用翻動即熟餅食。洛陽不翻是當地的一道名小吃，說起來還有一段故事呢！相傳，康熙暗訪民情途經洛陽欒川大青溝，由於長途跋涉又飢又渴，看到一老婦正在烙餅，便上前討要，婦人說：“餅還未翻，等一會兒。”康熙說：“不翻。”抓起便吃……從此此餅便命名為“洛陽不翻”。這雖為戲說，但“洛陽不翻”的確好吃，這一點不假。

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　　“洛陽不翻”是以上好的綠豆為原料，經漲發、去皮，磨成豆漿，加入雞蛋、食鹽，調成糊狀盛在鐵鍋內置於火上，用柴草煎烙而成，因烙時不需將餅子翻個兒，故而得名。上桌時若是配上一碟由紅油、香油及蒜泥調成的“蒜水”蘸著吃，其味道更是妙不可言。

　　不翻如果沒有湯是沒有吃頭的。這湯做起來簡單，吃起來有味。湯的原料是高湯，先在碗裡配好這幾樣東西：煮熟的適量粉條和海帶，泡好的金針菇，少許蝦皮、紫菜，一些切成小塊的雞血和榨菜。然後在這些東西上放入一小勺胡椒，一小勺味精，將滾燙的高湯澆進碗中，不翻湯就做好了！

　　不翻湯要就著烙饃或泡烙饃才好吃。先喝一口湯，一種肉湯味混合各種配料的香味撲鼻而來，入口則是酸辣，爽口開胃，而不翻餅被泡得鬆軟，有種別樣的美味口感。

　　北京並沒有不發展豐臺，豐臺的發展更是受到了北京未來規劃的大力支援，經濟的發展，科技的創新指日可待。根據2018-2020年行動計劃，作為北京重要的交通樞紐，豐臺不餘遺力的加快推進網路化交通格局的建設。其次，還是交通樞紐，位於關鍵位置。