浙江清明節的習俗，你知多少？

　　各地的清明節習俗都不盡相同，掃墓祭祖、踏青、清明冷食、郊遊是基本主題。清明節就是讓人緬懷先輩，令人留戀,令人悲嘆,這裡面蘊含了許多的先輩們的事蹟，有許多是要讓我們借鑑的。下面和小編一起走進浙江文化看看他們是怎麼過清明節的。

　　掃墓

　　清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”。其習俗由來已久。明《帝京景物略》載：“三月清明日，男女掃墓，擔提尊榼，轎馬後掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無紙錢，則孤墳矣。哭罷，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。”

　　其實，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以後的事。到唐朝才開始盛行。《清通禮》雲：“歲，寒食及霜降節，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”並相傳至今。

　　清明祭掃儀式本應親自到塋地去舉行，但由於每家經濟條件和其它條件不一樣，所以祭掃的方式也就有所區別。“燒包袱”是祭奠祖先的主要形式。所謂“包袱”，亦作“包裹”是指孝屬從陽世寄往“陰間”的郵包。

　　過去，南紙店有賣所謂“包袱皮”，即用白紙糊一大口袋。有兩種形式：一種是用木刻版，把周圍印上梵文音譯的《往生咒》，中間印一蓮座牌位，用來寫上收錢亡人的名諱，如：“已故張府君諱雲山老大人”字樣，既是郵包又是牌位。另一種是素包袱皮，不印任何圖案，中間只貼一藍籤，寫上亡人名諱即可。亦做主牌用。關於包袱裡的冥錢，種類很多。

　　一、大燒紙，九K白紙，砸上四行圓錢，每行五枚；

　　二、冥鈔，這是人間有了洋錢票之後仿製的，上書“天堂銀行”、“冥國銀行”、“地府陰曹銀行”等字樣，並有酆都城的圖案，多系鉅額票面，背後印有佛教《往生咒》；

　　三、假洋錢，用硬紙作心，外包銀箔，壓上與當時通行的銀元一樣的圖案；

　　四、用紅色印在黃表紙上的《往生咒》，成一圓錢狀，故又叫“往生錢”；

　　五、用金銀箔疊成的元寶、錁子，有的還要用線穿成串，下邊綴一彩紙穗。舊時，不拘貧富均有燒包袱的舉動。是日，在祠堂或家宅正屋設供案，將包袱放於正中，前設水餃、糕點、水果等供品，燒香秉燭。全家依尊卑長幼行禮後，即可於門外焚化。焚化時，劃一大圈，按墳地方向留一缺口。在圈外燒三五張紙，謂之“打發外祟”。

　　吃青團

　　青團，又叫艾團，是一種用“草頭”汁做成的綠色糕團，有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米一起混合，使青汁和米粉相互融合，團坯制好後，然後包上豆沙、棗泥、百果等餡料，用蘆葉墊底，將它們入籠蒸熟。

　　蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，所以青團甘甜細膩，清香爽口，吃起來甜而不膩，肥而不腴。從色彩到口感都有著春天的氣味，是清明與寒食節時江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。

　　盪鞦韆

　　這是中國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改之為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。盪鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

　　踏青

　　又叫春遊。古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

　　植樹

　　清明前後，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大會規定，每年三月十二日為我國植樹節。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。

　　放風箏

　　放風箏也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裡在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

　　吃海螄

　　清明還有吃海螄的習俗。據說，清明日吃了海螄能使人眼睛明亮。海螄，肉食性貝類動物，我市沿海有產，清明期間正是這種小海鮮上市之時，民間把這種小海螄又叫“亮眼螄”，認為清明日吃海螄，能亮眼睛，不管男女老少，以這一天吃到海螄為榮；另有一種說法，認為清明日所吃的應該是香螄，即“相思”之諧音，不用說，是思念親人。不管怎麼樣，清明節蘊含的是未亡人對自己見過的以及未曾見面的隔世親人濃濃的思之情，那是無可厚非的。

　　清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏

　　清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。

　　盪鞦韆

　　這是我國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。打鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

　　蹴鞠

　　鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。

　　踏青

　　又叫春遊。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

　　植樹

　　清明前後，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規定，每年三月十二日為我國植樹節。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。

　　放風箏

　　也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裡在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

　　自古中國就有“民以食為天”這一說法，可見飲食習慣在古人看來是何等的重要。中國民族眾多，習俗各異，自然而然飲食習慣也是不一樣的。中國的吃飯習俗，你知多少？不妨來中國飲食文化裡看看吧。

　　自遠古時期開始，中國各民族就都喜歡把美食與節慶、禮儀活動結合在一起，年節、生喪婚壽的祭典和宴請活動者是表現食俗文化風格最集中、最有特色、最富情趣的活動。年節起源與曆法、重大歷史事件和歷史傳說有關，有固定的慶賀日期，有特定的主題和眾多人參加。

　　在節日裡，透過相應的食俗活動加強親族聯絡，調劑生活節律，表現人們的追求、企望等心理、文化需求和審美意識。例如每年農曆五月初五端午節。人們都要吃粽子，用以寄託對屈原的深切懷念。又如中國舊時以農曆七月七日為乞巧節，屆時人們要用乞巧果（各種雕花果、花瓜、花點等）供奉牛郎織女，向織女星乞求女工之巧，表現人們對勤勞、聰慧美德的崇尚。還有過年吃餃子、湯圓、年糕，中秋吃月餅等都表達了人們對合家團聚、親人安康的美好祝願。

　　少數民族傳統節日期間的酒食合歡更是豐富多彩，都備有豐盛的節日食品，如滿族的餑餑、回族的油香和饊子、壯族的粽子、維吾爾族的羊肉抓飯、水族的魚包韭菜等。還伴有各種形式的娛樂活動。如雲南彝族的阿細跳月，景頗族的木腦縱歌，蒙古族的那達慕，傣族的潑水、賽龍舟等，均是寓娛樂於美食之中的食俗活動。

　　生活中的生喪婚壽是部分人之間的禮儀活動，雖規模範圍並不似年節活動那樣廣泛，但卻更多地反映出人生的禮俗，濃厚的鄉土色彩。在漢族地區設宴一般講究“逢喜成雙，遇喪排單，婚慶求八，賀壽重九”。回族的筵席一般都是八道菜或十二道菜，忌單數。東鄉族用雞待客時，把雞分成十三塊，以帶雞尖的那塊為貴，通常要奉獻給尊敬的客人。畲族祭祖時，講究兩杯酒，一杯茶，三葷三素六個菜。

　　在食俗的形成和演變過程中，宗教產生了強大的影響。任何一種宗教都按自己的教義、教規制定食禮、食規和禁忌。有的禁豬、有的禁葷、有的禁五辛。中國信仰伊斯蘭教的民族除奉行五禁外，每年還要過齋月，屆時成人（年老體弱者除外）都須把齋，即日出後和日落前不得進食。

　　這些民族大都聚居在西北各省區，他們喜歡吃牛、羊肉，很多食品如抓飯、牛肉拉麵、牛羊肉泡饃等在這一帶十分流行。他們的飲食習慣對於中國黃河流域和南方部分地區影響較大，不僅如此，在長期的歷史發展中，清真餐館遍及全國各地，所經營的清真菜點也是中國飲食風味重要流派之一。