海參和大米能一起煮嗎

　　可以，可做成海參大米粥。

　　材料：

　　大米，海參。

　　步驟：

　　1、準備好食材：泡發的海參，搓洗乾淨的大米，蔥和姜；

　　2、將蔥，姜，海參切碎；

　　3、炒鍋倒少許的橄欖油，油熱倒入蔥姜煸炒出香味；

　　4、將切好的海參倒入鍋裡，再倒入適量料酒和耗油翻炒3至5分鐘；

　　5、鍋裡倒入適量的水，加半勺鹽和適量的雞精粉燒至微開；

　　6、將炒鍋裡微開的水倒入電飯煲，大約在2000毫升左右，

　　7、電飯煲插上電源，按鍵撥到煮粥健，熬40分鐘關閉電源，再燜10分鐘左右即可食用。

　　海參可以和鴨蛋一起煮，因為鴨蛋不是酸性物質。海參烹飪要避免酸性，尤其不能和醋搭配。

　　與海參相剋的食物:海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。此外，海參還不宜與甘草同服。

　　南瓜可以和大米一起煮，兩種食物不相剋。

　　下面為百合南瓜粥的做法：

　　製作食材：米3兩、水12杯、南瓜280克、冰糖210克、鮮百合50克。

　　製作流程：

　　1、米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。

　　2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。

　　3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

　　另一種做法：將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥，南瓜粉用少許涼水攪成泥狀，南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用