1、美容養顏，海參中富含的膠原蛋白不僅可以補充血液、延緩衰老，還可使我們的皮膚變得細膩、有光澤、去皺紋、消除面部色斑等等。
2、海參具有滋陰補腎、益精養血的功效，海參中富含的精氨酸有著“精氨酸的大富翁”的稱號，是構成男人精子細胞的主要成分，海參具有治療腎虛等特殊效果。
3、海參可以調節血糖和血脂等心血管疾病的功效，海參含有豐富的巖藻和酸性粘多糖具有降血脂，抑制血液凝結的功效，而海參還含有的鉀對人體機能中胰島素的分泌很重要，另海參中含有的釩可控制糖尿病等等。
4、健腦、益智、長壽、增強體質、調整機體免疫力，海參中含有的多種氨基酸及蛋白質對我們人體有很大的作用，能預防疾病感染，調整我們人體的免疫力，具有益智、健腦、長壽、增強體質、調整機體免疫力等功效。
5、急性腸炎、肝功能差、菌痢、氣喘及出血兼有瘀滯、溼邪阻滯及感冒咳痰、腎功能差者的患者建議不要食用。不能過量，建議每天不超過一隻的數量。海參不能與含鞣酸水果一起食用。例如：葡萄、石榴、柿子、山楂等酸性水果或食物。
1、增強人體抗病能力
紅枸杞子中含有豐富的枸杞多糖和氨基酸，還含有一些微量元素與礦物質，另外它還含有豐富的植物蛋白與維生素，平時人們多吃一些紅枸杞子，可以快速把這些營養成分吸收與利用，能扶正祛邪也能固本培元，對提高人體抗病能力有很大有好處。
2、防癌抗癌
癌症是現在危及人類生命的高發疾病，他發病了以後很難治癒，所以平時應該以預防為主，而紅枸杞子對人類高發的癌症就有明顯預防作用，它不但能增強人體抗病能力，而且能阻止人體內多種致癌物質生成，同時還能抑制人體內癌細胞再生與分裂，可以提高白血球的數量，正常人群食用紅枸杞子能預防癌症，而癌症患者食用它則能抑制癌細胞擴散。
3、提高記憶力
紅枸杞子中還含有天然磷脂和微量元素硒，以及磷等多種對人體有益的營養成分，這些營養可以直接作用於人類的大腦，既能促進腦部發育，又能提高腦細胞活性，而且還能增強腦細胞的攜氧能力，可以提高記憶力，防止記憶力減退，更能促進智力發育，能讓人們變得越來越聰明。
4、補益氣血
紅枸杞是一種能補益氣血的健康食材，這種食材中含有豐富的微量元素鐵和天然多糖，它們能促進人體內血紅細胞再生，而且能讓人類血液中白細胞的數量明顯增加，經常食用可以補益氣血，提高身體造血功能，它既能預防貧血也能緩解人類的貧血症狀。
5、禁忌人群
（1）陰虛火旺患者：枸杞雖然在中醫中屬於性質溫和，但是吃的超量則容易導致上火現象的出現，煲湯或者茶飲中食用一般不會過量，但是選擇生吃則應該注意減輕用量。身體陰虛火旺的患者應該根據自身實際情況適量少吃不吃，以免加重陰虛症狀，造成嚴重上火，反而不利於養生。
（2）發燒、感冒患者：發燒、感冒患者如果吃枸杞會加重疾病程度，造成感冒症狀加重，不利於身體健康的恢復。其實歸根結底還是由於枸杞的性狀溫熱，不適宜身體炎症患者過多接觸，可在一定程度上增加炎症的強度、範圍。所以正在經歷發燒、感冒的患者們，應自覺遠離枸杞，選擇其它正確的方式養生。
（3）高血壓、糖尿病患者：高血壓患者在發病時期應禁食枸杞，枸杞可以造成患者血壓升高，不利於患者血壓平衡與控制。糖尿病患者也不適宜吃枸杞，枸杞中含有大量的糖分，可以造成患者血糖的短時上升，對患者平時血糖控制極為不利，也會在一定程度上加重病情。糖尿病人應根據自身身體條件，少量或者不吃。
（4）脾胃虛弱患者：脾胃虛弱的人在吃了枸杞子之後可能會加重症狀，導致患者產生比較劇烈的腹瀉等症狀，並進一步加重腸道系統、脾胃消化系統虛弱，通常情況下，脾胃虛弱患者應明確自身身體健康狀況，自覺抵制枸杞，少吃或不吃才是正確的態度。
（5）性慾旺盛的人：根據中醫理論，枸杞可以強腎健體，具有提高性慾增強慾望的能力，所以不適於慾望亢奮的人。
1、海參作為早餐可以切碎用來熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡就可以食用，或者做成海參雞蛋羹、海參湯、涼拌海參都可以。
2、海參不僅是珍貴的食材，也是名貴的藥材。具有健腦、益智、長壽、補血、抗菌、抗癌以及美容養顏的功效。
3、患感冒、咳嗽、氣喘、急性腸炎的病人不宜食用，病情不容易痊癒。