海天蠔油開啟後不冷藏會壞。蠔油是用蠔(牡蠣)熬製而成的調味料，牡蠣屬於海鮮，蠔油開封后如果常溫儲存容易發黴變質，所以海天蠔油開啟後要冷藏儲存。
蠔油味道鮮美，營養價值高，是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
蠔油使用極為方便，調味範圍十分廣泛，凡是鹹食均可用蠔油調味，耗油一般人群皆可食用。
蠔油不僅可單獨調味，還可與其他調味品配合使用，但切忌與辛辣調料、醋和糖共享，這些調料會掩蓋蠔油的鮮味和損壞蠔油的特殊風味。
海天蠔油開啟後不冷藏會壞。蠔油是用蠔(牡蠣)熬製而成的調味料，牡蠣屬於海鮮，蠔油開封后如果常溫儲存容易發黴變質，所以海天蠔油開啟後要冷藏儲存。
蠔油味道鮮美，營養價值高，是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
蠔油使用極為方便，調味範圍十分廣泛，凡是鹹食均可用蠔油調味，耗油一般人群皆可食用。
蠔油不僅可單獨調味，還可與其他調味品配合使用，但切忌與辛辣調料、醋和糖共享，這些調料會掩蓋蠔油的鮮味和損壞蠔油的特殊風味。
蠔油開啟後最好冷藏儲存，開封后的耗油在常溫狀態下極易發黴變質。耗油是一種非常常見的鮮味調料，它的味道鮮美，適合用來烹飪多種菜餚，但因為耗油中的營養物質豐富，其在常溫環境中極易發生氧化分解，造成其風味的改變。
蠔油開啟後必須冷藏嗎
蠔油是一種鮮味調料，相對於其他調味品，它在開封后比較容易變質，特別是在常溫下儲存時，極易發黴。所以，一般耗油的瓶身上都會標註“開啟後請冷藏儲存”的標識，冷藏可以延長耗油的保質期。
蠔油的主要成分是水、生蠔和澱粉，其蛋白質、脂肪和碳水化合物成分比較高，這幾種成分在常溫狀態下是非常容易發生氧化分解反應的，從而導致耗油質地變稀，風味也變淡，所以，耗油開啟後冷藏儲存最好。
蠔油的選擇
在大多數人的習慣中，一般都不會將耗油放入冰箱冷藏，所以，很多耗油生產廠家會在耗油中加入防腐劑來延緩其變質的速度，雖然安全劑量下的防腐劑對人體影響不大，但還是建議購買無新增的耗油，開封后放到冰箱冷藏最好。
會。不冷藏乳酪棒極易融化。新鮮乳酪保質期幾天到兩週，軟乳酪保質期1周。一般來說，乳酪的含水量越高，越是容易變質和腐敗。乳酪應當採取隔氧包裝。倘若採用真空和充以惰性保護氣體的密封包裝，則其保護效果更好。雖然乳酪比較耐儲藏，但乳酪其實始終處於發酵過程中，因此時間太長了也會變質。儘管這種變化很慢，但是總有一天乳酪會變得無法食用。乳酪不宜存放過久，儘快食用為好。