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海帶不去腥可以直接吃嗎

海帶不去腥可以直接吃嗎

  不可以。海帶的腥味基本附著在海帶特有的一層黏液上,直接煮熟的海帶上會殘有黏液,黏液上還會附有一些細菌微生物等雜質,食用時不僅腥味過重影響食物味道,還將上面附有的細菌微生物等食用進去,容易引起身體不適。

  海帶又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底岩石,生長於水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。

黃花菜不去芯能吃嗎

  黃花菜的花蕊不能吃,它的花蕊中含有叫做秋水仙素的毒素,摘掉花蕊後的鮮黃花菜同樣也含有這種毒素。秋水仙素在鮮黃花菜中的含量很高,每100克鮮黃花菜中含0.1到0.2毫克秋水仙素,一次性食用100克以上的鮮黃花菜就能引發中毒症狀。於整朵鮮黃花菜來說,秋水仙素含量最高的地方就是花蕊,所以有人認為鮮黃花菜摘去花蕊就可以放心食用。其實,花蕊中的秋水仙素濃度雖然最高,但由於它和花瓣的質量相差很多,整朵鮮黃花菜的秋水仙素只有40%存在花蕊中,剩下的60%存在花瓣中。

螞蚱不去內臟能吃嗎

  不能。因為內臟含有寄生蟲,可能會導致過敏性休克等一系列疾病。可以用美工刀將螞蚱的肚皮劃開,然後把內臟擠出來,洗乾淨就可以了。要是螞蚱比較小,也可以不單獨去內臟,把螞蚱放在濃鹽水裡泡,螞蚱會把肚子裡的黑水吐出來,多泡一段時間,可以把髒東西排出來。螞蚱營養豐富,肉質鬆軟、鮮嫩,味美如蝦,富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質,並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素,螞蚱不但是美味佳餚,而且還是治病良藥,有暖胃、健脾消食、祛風止咳之功效。

  目前螞蚱的吃法有燒烤油爆螞蚱、香辣螞蚱、荷花豆腐螞蚱、幹煎螞蚱。現在很多人就喜歡直接油爆炒螞蚱,加入精鹽、醬油、料酒、食用油一起爆炒,味道香脆、口味極佳。而且螞蚱含有豐富的蛋白質,是一種很高的食補材料。

  油炸螞蚱做法:

  1、將活螞蚱放在盆裡加蓋(通氣)2天,讓螞蚱排光糞便。

  2、將螞蚱倒入沸水中燙死;之後撈出來,去掉頭、肢、翅、內臟,同鹽水一起入鍋,文火煮3分鐘左右後撈出瀝水。

  3、油鍋燒至四成熱時投入螞蚱,炸至金黃色撈出即完成了。


八爪魚內臟能

  八爪魚的內臟能吃。八爪魚又叫墨魚蛋,它頭部的內臟中含有腸腺、胰腺、心臟、肝臟、腎臟、章魚卵等成分,是可以食用的,而且章魚蛋是還能做成菜餚食用,不過八爪魚的腸腺中有一些排洩物和寄生蟲,因此在食用前一定要處理乾淨,而且不要生吃,以免影響口感以及身體的健康。   八爪魚屬於海洋軟體動物,其性平、味甘鹹,入肝經、 ...

三文魚鱗可以

  三文魚不去鱗可以吃,三文魚也叫鮭魚,是世界著名的淡水魚之一,主要分佈在太平洋北部及歐洲,亞洲,美洲的北部地區。這種魚肉質緊密鮮美,肉色為粉紅色並具有彈性。三文魚屬於冷水性的高度洄游魚類,被國際美食界譽為“冰海之皇”。野生三文魚生存環境競爭十分激烈,為了活下去而疲於奔命,3年之後才能成熟,因此肌肉組織發達, ...

絲瓜皮能

  能。絲瓜不去皮也能吃,絲瓜皮沒有毒,而且有非常好的藥用價值。不過,為口感,對於帶稜的絲瓜,不太爽口,最好還是削皮吃。不削皮,烹調出的菜餚在口感上會有硬或炒不爛的感覺。嫩的絲瓜不去皮直接做食材可能還好一些,口感沒那麼差,也比較有營養。絲瓜、葫蘆科絲瓜屬植物。絲瓜屬一年生攀援藤本,莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛 ...

淡奶油打發可以直接

  1、淡奶油買回來的是沒有打發的,不過直接吃是可以的,不是非要打發才可以食用。   2、買回家的淡奶油,最好是放冰箱冷藏,這也有助於打發。   3、打發淡奶油的時候一定要保證所使用的容器和工具不能有一點水或者油,除此之外,適量加些白砂糖、隔冰水打發也會更容易一些。 ...

瓜果蔬菜洗可以直接

  不可以。市場上的瓜果蔬菜,大部分都含有農藥殘留,食用之後容易對人體的健康造成傷害,雖說短時間之內不會對人體造成太大傷害,但是日積月累,對人體的傷害還是比較大,因此瓜果蔬菜不洗不可以直接吃。 ...

比目魚皮能

  不能。比目魚的表面外皮粗糙,顏色灰暗,極不美觀,不僅影響菜餚的質量,而且可能引起食物中毒。   比目魚去皮方法:   1、先在尾部切一個口,一手壓住魚身,一手撕其黑色魚皮,稍用力即可撕下魚皮。   2、往上一直到頭頂(魚眼球會留在魚身上)。   3、翻面,用同樣的方法撕掉魚身體朝下一側的白色的皮。   4 ...

泥鰍內臟可以

  不可以。泥鰍一般生活在水流速慢的水底或者淤泥裡面,容易產生大量的腐敗物質,在泥鰍的體表黏液以及內臟裡面難免會出現大量的重金屬、寄生蟲以及細菌等,在吃的時候需要把內臟及頭部全部去掉。   泥鰍是鰍科、泥鰍屬鰍類。體長形,呈圓柱狀,尾柄側扁而薄。頭小。吻尖。口下位,呈馬蹄形。須5對(吻須1對,上頜須2對,下頜 ...