因為海帶中含有大量的褐藻膠，泡發時吸收水分過多，會引起細胞壁的破裂，表面會產生水泡，這是正常現象，非海帶質量問題。
海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶為褐色，扁平帶狀，最長可達20米。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。
海帶中富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。
1、把泡發並煮熟或蒸熟的海帶卷成卷，然後再把海帶卷用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍室裡儲存就行了。吃的時候取出一卷，等海帶卷化凍後就可以直接使用了。
2、如果需要儲存的時間不是太長，可以把海帶泡在冷水裡冷藏儲存。
魚煮熟後有煤油味的處理方法：直接丟棄，放棄食用。魚煮熟後有煤油味的原因：
1、一些冶金、煤氣、石油、化工等企業排出的廢水中就有酚，當魚生活的水域中酚的濃度達到一定程度，魚自然就有了煤油味。受酚汙染的魚對人體有毒害，如果不慎食之，會影響人的身體健康。
2、不良商家為了避免魚在運輸過程當中死亡，可能會加入一些增氧劑，從而導致魚有煤油味。
無論上述哪種原因，都不建議繼續食用有煤油味的魚，因此如果魚煮熟後有煤油味應當直接丟棄，放棄食用。
不正常。股腥臭味不屬於正常現象，有可能是生蠔不新鮮，或是生蠔已死亡。生蠔是高蛋白質的食物，易變質，若是不儲存妥當，從而出現走味或者發臭，則不建議繼續食用，存在安全隱患。
拓展資料：生牡蠣（ostrea gigas thunberg），又稱生蠔。生牡蠣適宜病虛多熱者、體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結 ...
雞肉煮熟後有白色乳狀是因為雞肉有很多的蛋白質。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，還是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為 ...
原因：因為白菜中含有細胞液，細胞液的味道是苦澀的，所以在做白菜的時候要先在開水裡稍燙一下，過一遍水，再撈起來燒菜。
大白菜做法：
材料：
白菜2000克，蒜蓉100克，青，紅辣椒絲5克，蔥薑絲5克，鹽3克，味精5克，雞精2克，澆汁200克，色拉油50克。
做法：
1、把白菜從中間劈開， ...
鴨子腥味去除方法如下：
將油燒熱。下蔥薑蒜，花椒。爆香後下鴨子肉。繼續爆炒，加糖。這樣糖可以深入鴨肉去腥。注意事項：不能先放鹹的，鹹的會讓鴨肉收縮，糖就不能進去，去不了腥。 ...
海螺煮熟後有粘液不能吃，可能變質了。海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素來就有著“盤中明珠”的美譽。它富含有蛋白蛋、維生素以及人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物食品。海螺肉雖然鮮美，但是食用有禁忌，有一些部位若是沒有去除就食用，會引起中毒。 ...
生蠔煮熟之後有腥臭味不正常，會出現這樣的現象一般都是因為我們烹飪的生蠔不新鮮、死了或者是已經變質了，這種生蠔儘量不要再繼續食用，以免食用之後會引起我們的腸胃不適。
熟生蠔有腥臭味正常嗎
生蠔煮熟之後有一股腥臭味是不正常的，通常新鮮的生蠔煮熟之後可能會帶有一點屬於海鮮的鮮味、腥味，但卻不會有臭味，會 ...
觀察到的肉切面上的反光，是緊緊貼合在切面的表面的。油膜發生干涉的條件就是，它足夠薄。往往不像肥皂泡一樣會變色，是因為切肉刀給肉片表面趁熱抹了一層動物油之後，動物油的熔點比較高，很快會凝固（或者被冷藏的時候凝固），如此一來油膜的厚度就固定了，一定厚度的油膜可以使得一定波長的光產生干涉，看起來就是彩色的，稍厚 ...