海底撈將關停300家左右門店的原因+如何看待海底撈將關停300家左右門店

　　海底撈是全國連鎖火鍋店，一直以服務態度好出名，但近期海底撈官方表示將關閉300家左右門店，大機率是門店業績不好，受疫情還是有不少影響的。下面，我們來看看海底撈約關300家門店名單吧！

　　海底撈將關停300家左右門店的原因

　　關店主要原因是客流量降低，入不敷出，綜合考慮可能三方面原因。

　　第一，疫情影響，外出吃飯人數減少，導致海底撈流量降低。

　　第二，新鮮感降低，之前去吃海底撈，大家有一種新奇心態，去了幾次之後發現好奇心沒了，自然去的次數少了。

　　第三，價格偏高，為了新鮮感付幾次費是可以的，但是長期來說部分消費者並不願為此買單。

　　海底撈約關300家門店名單

　　暫時海未公佈。

　　11月5日晚，海底撈在港交所釋出公告稱，集團決定在2021年12月31日前按預期逐步關閉約300家客流量相對較低、經營業績不佳的海底撈門店。“啄木鳥”計劃由海底撈執行董事兼副總裁楊利娟全權負責，持續關注經營業績不佳的門店，改建和強化部分職能部門，恢復區域管理體系，加強內部管理 和考核機制，收縮業務擴張，希望進一步改善公司經營狀況。

　　如何看待海底撈將關停300家左右門店

　　1、我讀書時候和剛畢業的時候，隨便一家店都和海底撈差不多的價格，而且服務遠不如海底撈。海底撈是人越多越划算，別的店是人越多越貴，真心不太能理解說海底撈哄抬價格的。只是最近幾年海底撈有點變味了，不再是以前的那種感覺了，就去的少了。

　　2、希望員工也可以略微鬆弛一點，服務周到很好，也不用過於高壓；如果確實沒法解決工作狀態的高強度，也許可以縮短每名員工的單次工作時長，來避免疲勞

　　3、從紅海吃到黑海的門店關了，各個小夥伴都去了不同門店。希望越來越好，加油！

　　4、其實吧，機構做的越大，發生一些低階錯誤的機率也就更大，希望海底撈能調整好節奏，還食客們一個人見人誇的海底撈

　　5、其實海底撈熱情似火的服務在大多數看來不過是一種獵奇，沒感受過的，去感受一下，但去過幾次以後就會發現確實有點過了，甚至覺得有點“演”的成分。大家逐漸把重點重新放在菜品質量和價格上，至於服務，顧客真能用的到的那些，各大餐飲品牌其實差不太多。

　　聽說吃火鍋吃牛油鍋底才是最香的，但是看海底撈牛油火鍋底料的普片感覺很辣的樣子，在吃的時候不會要喝很多的水吧！海底撈牛油火鍋底料到底好不好吃？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　海底撈牛油火鍋底料辣不辣

　　辣。牛油火鍋是一種火鍋湯底，主要的原料有牛油、靈草、茴香等。記得牛油一定要熬製表面無泡沫，整個熬製過程需要2-3小時，熬製要小火慢熬，並不停地攪拌。

　　海底撈牛油火鍋底料好吃嗎

　　海底撈既是一家主營川蜀風味火鍋的店，那麼當中怎能少了麻辣火鍋底料呢!這款火鍋底料被人點單較多，而且口味也是深受大家誇讚。它家的這款火鍋底料麻辣口味適中，當中由於放入了牛油、糖等用料，所以讓麻辣口味變得更加糅合，從中燙煮出來的食材更加入味。人氣高的它，售價也有些些貴。不過大家都說可以接受!

　　海底撈牛油火鍋底料保質期多久

　　海底撈火鍋底料，他因為是抽真空密封的，經過高溫防毒，所以保持時間比較長，正常情況下，可以儲存一年果放在冰箱的話，可能會時間更長一些

　　海底撈牛油火鍋底料怎麼用

　　首先我們來看看常規吃法。常規吃法就是在家老老實實的涮火鍋，而這個涮料還是有講究的，葷菜可以選用素丸子、肥牛肉、羊羔肉、黃喉、牛肚以及肺片，而素菜方面可以選用腐竹、油豆皮、土豆片、海帶、西藍花、紫甘藍、生菜、茼蒿、千頁豆腐以及娃娃菜。雖然裡面夾帶了不少小編喜歡的私貨，但是可以說基本去火鍋店想點的素材都在這裡。

　　而另外一種海底撈火鍋底料的吃法就是麻辣香鍋，這種吃法也是讓很多人都回味無窮。首先我們需要準備一些菜品，其中歐牛肉(約300克）、雞翅(5個）、午餐肉(一罐）、藕(一節）、腐竹(適量）、黑木耳(適量）、白條年糕(一條）、香菇(6朵）、魔芋結(一盒）、香芹(適量）、麻辣香鍋調料包(2小袋）、蔥、姜、蒜(適量）、油炸花生米(少許）、白芝麻(少許）、植物油(適量）。以上材料都齊備之後我們就可以開始製作了海底撈火鍋產品圖3

　　首先我們需要先準備一些要做海底撈麻辣香鍋的原料。把肉類洗淨備用。然後洋蔥、姜、蒜、香芹切段。一般在這裡應該使用香菜，小香芹能夠帶來更好的層次感所以我們用它替代一下。熟花生米、芝麻備用。首先將牛肉洗淨切片（可以大些厚些），用黃酒、生抽、姜粉、澱粉抓上漿，再加少許油拌勻，入冰箱冷藏20分鐘。

　　然後熱鍋涼油炒至變色斷生盛出（後面還要炒制，所以這步不要炒老了，斷生即可）雞翅洗淨，用刀在兩面分別劃幾道，方便入味。加黃酒、少許鹽醃製一會兒，然後直接放在鍋裡幹煎，不用放油，中火煎制，隨著鍋裡溫度的升高雞翅自己會煎出油的。煎到雞翅兩面金黃後盛出備用。午餐肉直接切片即可。這樣海底撈麻辣香鍋的肉菜就準備完成了。

　　然後是素菜，蓮藕洗淨切片，腐竹泡軟後，切段。黑木耳泡發，洗淨，香菇洗淨切塊，白條年糕切片，魔芋結沖水備用。煮一鍋水，水開後，分別把藕片、黑木耳、腐竹、魔芋結、年糕條入沸水煮熟，然後撈出瀝乾水分備用。香菇片不用放在水裡煮。後面直接入鍋炒制。鍋裡放少許油，下洋蔥、薑片、蒜粒爆香。然後加入鍋底料，中火炒香。再放入雞翅、香菇翻炒片刻，然後把準備好的其餘原料倒入鍋中，翻炒均勻，收尾的時候加入香芹段炒片刻關火。這樣海底撈底料做成的麻辣香鍋就可以品嚐了。

　　海底撈是全國連鎖的一家火鍋店，它每年都會有很多的新品，還會有一些特色服務，深受人們喜歡，並且海底撈針對大學生是可以享受相應的學生證折扣，但是畢業之後，學籍就會發生變化，就不能食用學生證折扣了。

　　海底撈畢業了還能用大學生優惠嗎

　　一般是不能使用大學生折扣優惠的。

　　只要在畢業之前，學籍還沒有登出；是可以去吃海底撈的，它是打折的；但是畢業之後，學籍就會發生變化，就不能領取相關優惠了，所以不能享受學生證折扣優惠。

　　海底撈所有的菜都可以半價訂購。這樣，你可以品嚐到更多種類的食物，而且價格也不高。2019年10月1日前，海底撈向大學生提供的6.9%折扣從週一至週日有效。具體折扣時間為：週一至週五每天14:00-17:00，次日22:00-7:00；週六、週日為午夜至早上7點；週末上午9:00至下午0:00，您可以享受八折優惠。

　　海底撈憑學生證打折在什麼時間段

　　海底撈的打折時間為週一至週五下午2-5點，週六、週日上午12點至7點打折6.10%，週末上午9點至24點打折8.80%。海底撈學生卡優惠主要針對無需出示身份證的大學生。他們只需要在支付寶上認證大學生。

　　海底撈學生證的打折時間為：每週一至週五，14:00-17:00，22:00-7:00，週六和週日，0:00-7:00可享受6.10%的打折，週末9:00-23:59:59之前可享受8.8%的打折。

　　然而，海底撈不能僅憑學生證提供折扣。它主要為大學生提供折扣，而不出示學生證。要享受折扣服務，你需要在支付寶app上驗證大學生身份並領取優惠券，這樣你才能享受折扣。

　　海底撈學生證折扣怎麼操作

　　1、開啟支付寶，點選頂部通常搜尋紅包碼的地方，搜尋海底撈，就會出現最近的商店

　　2、找到“在校大學生6.9折”

　　3、最後一步是點選“領取”，將款項支付給服務員。然後您可以享受海底撈學生證優惠。