海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。海底撈就是以川味火鍋為主打的火鍋品牌。以貼心的服務在火鍋行業中異軍突起，“邊吃火鍋邊修指甲，桌上還標配橡皮筋扎頭髮，服務很貼心”。它的調料除了一般的麻醬和油碟外還有海底撈自制調料，這是該店的特色。這種調裡面加了十幾種不同的佐料，開吃之前把鍋裡的鮮湯盛在調料碗裡，就成為美味的獨特調料了，還可以根據個性喜歡選擇辣或者不辣等等。
海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。海底撈就是以川味火鍋為主打的火鍋品牌。以貼心的服務在火鍋行業中異軍突起，“邊吃火鍋邊修指甲，桌上還標配橡皮筋扎頭髮，服務很貼心”。它的調料除了一般的麻醬和油碟外還有海底撈自制調料，這是該店的特色。這種調裡面加了十幾種不同的佐料，開吃之前把鍋裡的鮮湯盛在調料碗裡，就成為美味的獨特調料了，還可以根據個性喜歡選擇辣或者不辣等等。
1、海底撈火鍋(關山保利店)地址：洪山區關山大道332號保利廣場4層414號
2、海底撈火鍋(中商廣場店)地址：武漢市武昌區中南路9號中商百貨B區9層
3、海底撈火鍋(大洋百貨店)地址：江漢區中山大道大洋百貨7樓
4、海底撈火鍋(光谷世界城店)地址：武漢市洪山區珞喻路766號光谷世界城廣場5樓
5、海底撈火鍋(武漢摩爾城店)地址：武漢市漢陽區龍陽大道特6號王家灣摩爾城A座5層
在海底撈吃飯，四宮格鍋底可以說是很多人的必點鍋底，四宮格鍋底包括牛油鍋(32元)、番茄鍋(25元)和兩個清水鍋底(0元)，相對其他鍋底這個鍋底加起來只要57元，非常划算，而且請說鍋底還可以根據你自己的喜好來煮粥或是製作清湯鍋。
去海底撈必吃哪個鍋底海底撈裡面的清水鍋不要錢，雖然名字叫做清水鍋底，但裡面不止有清水，還有蘿蔔、枸杞等，可以在自助調料區搭配佐料，倒進清水裡調味成新的鍋底，推薦北方的清水火鍋涮羊肉，在清水裡面加入一些蔥，點一盤羊肉卷涮好蘸著麻醬吃，感覺非常不錯。
還有人喜歡用清水鍋煮粥，要一碗表米飯，和蝦、生雞蛋、魚片等食材一起放進去煮，去自主調料臺拿一些醬料加進去，等到其火鍋吃的差不多，粥也煮好了，熱氣騰騰的粥吃到嘴裡可謂是入口即化，滿口香甜。
小貼士：吃火鍋的時候，湯底煮久了面上總會飄著一些浮沫影響食慾，這時候像服務員要一些並開，用用漏勺裝起來將其放在鍋裡涮幾下，泡沫就都被冰塊吸走了。