海英菜的功效與作用禁忌

　　1、美容養顏：對於女性朋友來說海參中的硫痠軟骨素還有調節女性內分泌的作用，延緩肌肉衰老，推遲更年期的到來。

　　2、調節血脂：常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

　　3、改善睡眠：食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。

　　4、每天食用別超一隻：對於體質虛弱的人來說，每天一隻海參是比較好的食補法。對於健康人群來說，特別是氣候較為乾燥的地區，過食海參應考慮到“上火”的問題。因此，每天食用海參最好不要超過一隻。

　　5、腎功差者應少食：海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。所以，腎功能差者一次不可多吃。

　　1、鹼蓬（海英菜）能清熱解毒，還能降血壓、降血脂，特別是還具有減肥的功效，還是治療肝炎的主要中藥，可以降低膽固醇、血脂，對高血壓、糖尿病均有很好的療效。

　　2、食用禁忌。

　　（1）海英菜屬於寒涼性的食物，不能食用過多，食用過量的話會引起腹瀉等身體不適的症狀，而且還會加重腸胃的負擔，不利於人體的健康。

　　（2）儘管海英菜的食用人群非常廣泛，但是還是有些人是不能食用海英菜的，因為海英菜屬於比較寒涼的食物，體質寒涼、脾胃虛寒、對海英菜過敏的人群不宜食用，不然會使病情加重。

　　（3）食用乾的海英菜必須要泡滿3個小時以後再食用，這樣有利於把幹海英菜裡的微生物或者病毒細菌除去，以免食物中毒。

　　1、海參的功效與作用：

　　（1）海參具有滋陰補腎，益精養血，陰陽雙補的功效。海參中富含的精氨酸有著“精氨酸的大富翁”的稱號，是構成男人精子細胞的主要成分，具有調節性激素的功能，海參具有治療腎虛、陽痿等特殊效果。

　　（2）海參可以調節血糖和血脂等心血管疾病。海參含有豐富的巖藻和酸性粘多糖具有降血脂，抑制血液凝結的功效，而海參還含有的鉀對人體機能中胰島素的分泌很重要，另海參中外含有的釩可控制糖尿病等等。

　　（3）健腦、益智、長壽、增強體質、調整機體免疫力。海參中含有的多種氨基酸及蛋白質對我們人體有很大的作用，能預防疾病感染，調整我們人體的免疫力，具有益智、健腦、長壽、增強體質、調整機體免疫力等功效。

　　（4）美容養顏的功效。海參中富含的膠原蛋白不僅可以補充血液、延緩衰老，還可使我們的皮膚變得細膩、有光澤、去皺紋，消除面部色斑等等。

　　（5）其他功效。改善睡眠，提高記憶力，抗腫瘤，抗輻射，促進生長髮育，加速傷口癒合等作用。

　　2、海參的食用禁忌：急性腸炎、肝功能差、菌痢、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯、溼邪阻滯及感冒咳痰，腎功差者的患者建議不要食用。不能過量，建議每天不超過一隻的數量。海參不能與含鞣酸水果一起食用。例如：葡萄、石榴、柿子、山楂等酸性水果或食物。