海螺煮多久

　　1、一般煮10分鐘以上再食用為佳。

　　2、水煮海螺肉質鮮嫩，味道鮮美。

　　3、海螺肉是一種很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鮮。

　　4、沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水裡面。

　　5、開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。

　　10-15分鐘。海螺一般需要煮10-15分鐘，因為體內含有很多的寄生蟲等不利於身體健康的物質，在煮之前也要用鹽水浸泡20分鐘，在煮的時候要加入生薑、料酒、花椒一起煮，這樣能很好的去除海螺的腥味，也能提升海螺的味道。

　　海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。

　　五分鐘左右。海螺在水開之後煮５分鐘左右，就能夠殺死裡面的寄生蟲了。寄生蟲、細菌等大多數是不耐高溫的，在水燒開之後，鍋中的溫度在１００度以上，持續沸騰５分鐘左右，就能夠殺死海螺中寄生蟲、細菌等。另外，海螺肉為了保持鮮嫩的口感，也不能煮太久，煮久了肉質就容易發硬、嚼不動，所以水開之後煮５分鐘也是比較好吃的。海螺，中藥名。為骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類的鮮肉。脈紅螺分佈於我國沿海，以北方沿海為最多；皺紅螺分佈於東海、南海。

　　海螺不能吃部位：

　　１、海螺腦：在海螺肉中有兩個像小球球似的東西，這個是不建議食用的，它裡面有一些海螺腦神經分泌的物質，人體食用後容易引起頭暈、噁心的症狀。

　　２、海螺膽：在海螺的後背部分有一條深藍色或粉色的線，也叫做“苦膽”，這是海螺的膽道和膽囊部分，其中淤積了較多的毒素，而且味道很苦，一般也不建議食用。