海運車釐子和空運車釐子的區別

　　1、從運輸時間不同：車釐子的空運和海運最大差別是在於運輸的時間，空運車釐子需要的時間比較短，海運車釐子需要的時間則比較長，空運車釐子所用的時間大概是3-7天，海運車釐子則要20-40天。

　　2、 車釐子的口感不同：海運時間久，在運輸途中，車釐子會繼續完成自身的糖分積累，甚至甜度相對於空運車釐子更甜；空運時間快，車釐子都可以在成熟後才進行採摘，即熟稱的“在枝熟”，味道甜中略帶些許的酸，清脆爽口。

　　車釐子，也稱為歐洲甜櫻桃（學名：Prunus avium），又名甜櫻桃、歐洲櫻桃，俗稱車釐子（cherries之音譯），為薔薇科櫻屬植物。

　　車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部，分佈從不列顛群島南至摩洛哥和突尼西亞，東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部，在喜馬拉雅山脈南部也有小範圍分佈。它主要生長於海拔1,200米至2,000米的地區。中國現也有車釐子果樹的引種。

　　1、產地不同：櫻桃其實和車釐子一樣都是屬於櫻桃的這一類別的，只是一個是中國本土出產的，一個是國外進口的，其實兩者的營養價值都是一樣的，只是櫻桃口感要偏酸一些，車釐子偏甜更好進口一些，兩者屬性是一致的。

　　2、口感不同：櫻桃基本是在5月份成熟的，果實比較小，汁水比較豐富，屬於酸甜爽口的型別，車釐子受熱帶氣候的滋養含糖量相對高一些，果實較大，吃到口裡帶點嚼勁，櫻桃和車釐子不一樣的地方比較大的影響點就在於口感。

　　3、生長習性的不同：車釐子是需要光照比較充足的情況下生長的，它適於在土壤肥沃，含有沙質的土質之中種植的。櫻桃也需要適度的光照，但是它比較可以耐陰一些，所以只要讓它達到一定的光照要求後，陰冷一些的環境對它也不會有太多的影響，它喜歡土質較為疏鬆排水很好的土壤。

　　4、價格不同：櫻桃和車釐子有什麼區別很大的影響因素，就是它的價格相差很大，櫻桃是中國本土生產出的一種水果，它的年產量很高，所需的人工成本費相對便宜些，而車釐子屬於進口的品種，所需要的交通、人工的費用就多餘中國本土的櫻桃，以至於兩者間價格相差很多。

　　車釐子和大櫻桃的區別：

　　1、產地的不同。櫻桃多產於中國，而車釐子產地多於加拿大、美國、智利等美洲國家；

　　2、外表的不同。櫻桃的外表一般比較小，顏色多為橘色紅色，而車釐子在外表上比櫻桃大，顏色屬於暗紅色；

　　3、口感的不同。在口感上櫻桃比較酸，也比較軟，而車釐子的口感比較甜，不像櫻桃吃起來那麼軟。