海鮮有田螺、香螺、生蠔、蛤蜊、扇貝、牡蠣、白貝、蟶子、鮮貝、貽貝、河蚌、象拔蚌、瑤柱、淡菜、螺螄、海瓜子、北極貝、文蛤、蜆子、海蚌、海貝等等。田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
1、海鮮包括了魚類、蝦類、貝類這些海產。
2、雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
3、只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。
4、海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
海鮮包括夏夷貝、紅裡羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、韓國螺、烏鮑螺、鳥貝殼、肚臍螺、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、皮匠魚、石漿魚、鱸魚、鮁魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚、梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹、藻類、海帶片、海木耳、海帶扣、龍鬚菜、裙帶菜等。
詳細：1、魚類（活鮮） ...
以下是海鮮的常見種類介紹：
1、蝦類海鮮。蝦類是一種海產食物，可炒、炸、煎，口感極好，一般生活在淺海海域。
2、蟹類海鮮。蟹類是甲殼動物亞門短尾下目物種的統稱，全世界蟹類約有4500餘種，其中不少種具有重要經濟價值。
3、螺貝類海鮮。螺貝類海鮮是指海洋生物貝類中，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類 ...
1、魚類（活鮮）
大黃魚鴉片魚，小嘴魚，多寶魚，海黑魚，先生魚，小姐魚，海鱔魚海鯰魚，海魯魚海兔魚，老闆魚，皮匠魚，石漿魚等。
2、魚類（冰鮮）
沙魚，大鴉片，大海鱔，大魯子，三文魚，小嘴魚，棒魚，老闆魚，黃花魚，安康魚，拔魚，加吉魚，海浮魚，八角魚等。
3、蝦類
龍蝦，龍蝦仔，基圍蝦 ...
1、魚類（活鮮）：大黃魚鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚、美國紅、鱸魚、鮁魚。
2、蟹類：梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹、藻類、海帶片、海木耳、海帶扣、龍鬚菜、裙帶菜。
3、魚類海鮮：老闆魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角 ...
1、海鮮包括了魚類、蝦類、貝類這些海產。
2、雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
3、只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。
4、海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。 ...
1、紅島東大洋碼頭。在紅島東大洋碼頭，每天有數十條漁船靠岸。這裡的漁民一般早上4點出海，從上午9點鐘開始，漁船陸續回港，碼頭就開始忙碌起來。由於銷售較快，市民最好上午9—10點前去購買，品種以小海鮮為主，例如蛤蜊、海螺、八帶、蝦虎等。
2、紅島大集。紅島大集是紅島海鮮的匯聚地，農曆每月逢五、逢十是曉陽 ...
刺身海鮮種類有金槍魚刺身，三文魚刺身，鯛魚刺身，希鯪魚刺身，魷魚刺身等。海鮮刺身是指日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹籤刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹籤和魚皮，當初被稱作刺身。
金槍魚刺身金槍魚，又名鮪魚 Thunnus ，香港人叫吞拿 ...