海鮮粥隔夜熱了還能吃嗎

　　1、海鮮粥隔夜熱了還能吃。

　　2、海鮮粥裡的海鮮是吃水裡的微生物長大，體內含有大量細菌，而處理這些細菌的辦法就透過高溫來殺死去除。海鮮粥隔夜冷了，高蛋白物質被降解，細菌會重新復活和繁殖，吃冷的容易造成脾胃損傷，加熱後細菌會相對減少，可以吃少量的。

　　八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再新增綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等輔料熬製成粥，這些食物的成分以澱粉、蛋白質、碳水化合物為主，一旦浸泡的時間過長，很容易遭受細菌等微生物入侵，導致食材和水質產生餿味、氣泡等變質現象，如有這些異常現象的，則不能吃，否則對身體健康不利。

　　若小龍蝦隔夜死亡時間過長，則不建議食用。小龍蝦體內有大量的細菌，死亡時間越長，細菌繁殖的越多，蛋白質會發生質變，食用後會引起腹瀉。若小龍蝦死了不到三小時，其肉質依然緊實，還沒出現發臭變黏的情況，是可以食用的。

　　小龍蝦隔夜死了不建議食用小龍蝦本身就不是乾淨衛生的生物，喜歡生活在淤泥裡，體內體外都含有汙垢、寄生蟲、細菌。夏季炎熱，小龍蝦隔夜死亡時間過長，可能會發臭，所以不建議食用。

　　小龍蝦體內含有豐富的蛋白質，死亡後，會繁殖大量的細菌，蛋白質會發生變質。食用後會引起腹瀉，造成身體不適。建議將活的小龍蝦放置陰涼地，加適量的水和少許鹽，可以存活三天。

　　如果小龍蝦死亡時間還沒超過三個小時，肉質依然緊實，鉗子不容易脫落，還沒有發臭變黏的情況，是可以繼續食用的，和剛買的活蝦一樣處理即可。