海鮮醬油中有海鮮成分嗎

　　海鮮醬油中一般沒有海鮮成分。海鮮醬油主要原料：水、非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、穀氨酸鈉、乾貝、肌苷酸二鈉、鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等。

　　海鮮醬油的營養價值：醬油具有解熱除煩、調味開胃的功效。醬油含有異黃醇，這種特殊物質可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率。

　　海鮮醬油能代替生抽，集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，營養豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。烹調各類菜式鮮上加鮮。海鮮醬油的特點是色澤亮麗，口味鮮美，主要適合點蘸、涼拌。

　　吃海鮮追求鮮味，因此烹飪過程中不會達到全熟，使得殘留在海鮮上的細菌有了可乘之機，導致病從口入。白葡萄酒恰好具有強大的殺菌作用，在減少發生痛風的同時，也能確保腸胃的安全。 白葡萄酒中的酒石酸、蘋果酸等有機酸不僅可以解除腥味，還會將海鮮中的細菌殺死，不至於發生食物中毒；同時，白葡萄酒具有果香清新、爽口的特點，能將不同海鮮的味道進行“隔離”，使海鮮吃起來更加可口鮮美。