檸檬鳳爪製作材料：鳳爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、薑片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。
1、主要材料備好。
2、提前將薑片、花椒粒用開水泡發20分鐘左右。
3、將鳳爪洗淨、去掉指甲。
4、薑片、蔥段連同鳳爪放入鍋中、加入適量水、燒開後焯水2分鐘。
5、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。
6、完全冷卻後後用刀剁開、更加容易入味。
7、另起鍋、加入適量清水、放入爪、薑片、蔥段、鹽、料酒。
8、大火煮開後、轉中火煮6、7分鐘即可、之後放入冰水中冰鎮至涼。
9、一個檸檬切片去籽、不然會苦澀、一個檸檬擠汁水。
10、準備乾淨的容器、放入冰好的鳳爪、加入拍碎的蒜瓣。
11、繼續加入適量的鹽、白糖、雞精。
12、將花椒水連同花椒一起倒進去。
13、加入檸檬汁、鋪上檸檬片。
14、適量的洋蔥切小塊鋪上面。
15、攪拌一下、加入芝麻油、拌勻、蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
1、美容養顏：雞爪中含有豐富的膠原蛋白成分，膠原蛋白是一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中，其具有很好的伸張性，能夠使我們的肌膚保持彈性。同時檸檬雞爪在製作的時候有加入許多檸檬，檸檬中含有豐富的維生素C成分，其具有美白嫩膚的作用，所以吃檸檬雞爪能起到美容養顏的作用。
2、促進消化：檸檬雞爪的口感十分的酸甜，飯前適量吃一點的話能夠起到開胃的作用，同時飯後食用一點口感酸甜的雞爪能夠幫助促進食物消化。
1、米醋是使用優質大米、高粱釀造，香氣純正、口味酸甜，而檸檬雞爪屬於酸中帶有一點鮮甜味道的食物，所以米醋非常適合用來醃製檸檬雞爪。
2、米醋的顏色為玫瑰紅色，比白醋顏色深，同時又沒有陳醋顏色深，醃製的檸檬雞爪顏色濃郁卻又不過於厚重，看起來會更加有食慾。
3、米醋含有多種營養物質，能夠刺激胃酸分泌、促進乳酸分解、軟化血管，殺菌消毒，長期適量食用具有促進消化、消除疲勞、降低血脂的功效。
1、檸檬雞爪放保鮮或者冷藏。
2、檸檬雞爪是建議冷藏的，不建議放入冷凍，檸檬雞爪在冷藏的環境下，其是可以延長保質期的，一般能夠放3-4天不等。
3、而且冷藏可以讓檸檬雞爪的口感更好，冰冰涼涼，更加爽口好吃，也能夠一直處於醃製的狀態，味道可以更加入味。而冷凍的話，雖然可以延長檸檬雞爪的保質期，可以達 ...
1、食材：雞爪6只、檸檬1個、香菜幾棵、蒜頭3瓣、醬油適量、白糖適量、鹽適量、白開水適量、米醋適量、麻油適量、小米椒（可選）1根。
2、雞爪洗淨，剪掉趾甲。
3、每個雞爪一分為二，方便入味和吃。
4、雞爪加入沒過它的水。
5、水沸後煮6分鐘。
6、撈起後馬上放入冰水中冷卻。
7、調 ...
1、雞爪洗淨，剪去指甲，加入薑片，料酒焯水，等待期間將青紅椒切末，大蒜切末。
2、香菜切小段，檸檬切片，洋蔥切小塊，然後撈出雞爪過冷水，瀝乾後放入碗中。
3、加醋3勺，生抽5勺，適量老抽，香油，糖2勺，接著加入切好的佐料，入冰箱冷藏兩小時即可。 ...
1、可以加百香果和檸檬。
2、百香果果肉酸酸甜甜、果汁豐富，而且還含有多種營養物質，具有多種水果的獨特混合香味，將百香果的果肉加在檸檬雞爪可以為檸檬雞爪增添一絲特別的香味，具有減少油膩、促進食慾的作用，而且百香果的籽還能加快腸胃蠕動，促進消化，顆粒感還能豐富雞爪的口感。泡椒營養豐富、口味獨特，具有刺激 ...
1、先把雞爪，檸檬還有各種食材清洗乾淨準備好。
2、把雞爪簡單處理一下，雞爪尖用剪刀剪去。
3、把雞爪還有薑片一起放入鍋中煮上幾分鐘。
4、把檸檬還有各種輔助食材切好備用。
5、把切好的各種食材放入盤中並倒上調料汁混勻。
6、再把煮好的雞爪撈出放入盤中，再倒上適量的料酒混合均勻即可。 ...
1、先把雞爪，檸檬還有各種食材清洗乾淨準備好。
2、把雞爪簡單處理一下，雞爪尖用剪刀剪去。
3、把雞爪還有薑片一起放入鍋中煮上幾分鐘。
4、把檸檬還有各種輔助食材切好備用。
5、把切好的各種食材放入盤中並倒上調料汁混勻。
6、再把煮好的雞爪撈出放入盤中，再倒上適量的料酒混合均勻即可。 ...
1、檸檬雞爪清爽又美味，檸檬帶有微酸口感與雞爪一起醃製，不僅肉質脆口還帶有淡淡果香味，美味令人讚不絕口，稍微醃製即可上桌。
2、淡淡的檸檬香氣，令人不禁吮指的好滋味，加上少許辣味，皮脆，筋道彈牙，骨香入味，讓人食慾大增。 ...