涼拌銀條怎麼儲存

　　涼拌銀條儲存方法：放置陰涼通風處可儲存兩到三天，放置冰箱冷藏處可延長保質時間，可以用密封袋裝好，內放一個檸檬，放入冰箱保鮮格，可以保持涼拌銀條的新鮮度。

　　銀條，又名地靈、草石蠶、羅漢菜、螺絲菜等，主食地下塊莖、肉質脆嫩，無纖維、可鹽漬、醬制、涼拌等，風味獨特，營養豐富，是食用和藥用兼備的名特蔬菜品種。

　　涼拌銀條不需要焯水，做法是用溫水將銀條沖洗後放入盤中，把薑絲、辣椒、茴香放入熱油中爆香，澆至銀條上，加入適量的白醋、味精、鹽、糖拌勻就可以了。相對而言，銀條潔白光亮，質地緻密，清脆爽口，味甜、無纖維、可鹽漬、醬制、涼拌、炒食、煮食等，風味獨特，具有解酒清神、消膩利口，增進食慾等功能，是各種宴席上著名的涼拌菜。

　　銀條洗淨掐至自己喜歡的長度，水開後放入少許白醋和鹽（這樣焯出來的菜顏色更白）然後，倒入銀條用筷子攪拌兩分鐘左右，斷生即可。將水倒掉，按順序放入白醋、白糖、辣椒絲（辣椒末）、薑絲（薑末）和鹽攪拌均勻。

　　涼拌銀條中夏日清脆爽口的涼拌菜，而且能品味到它原汁原味的味道，相當美味，白白的銀條加上紅椒絲簡單一拌，好看又易做。銀條食用的部分為根莖，它肉質脆嫩，無纖維，可鹽漬、醬制、涼拌等，風味獨特，營養豐富，它色白鮮嫩，清脆爽口，具有去膩、清神、增進食慾的功能，是各種宴席上的著名涼拌菜，也是一種綠色保健食品。