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淮山芝麻餅的做法竅門

淮山芝麻餅的做法竅門

  1、準備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。

  2、淮山去皮、洗淨、切片。

  3、放入鍋中、隔水蒸熟。

  4、蒸熟的淮山用小勺壓成泥。

  5、淮山泥加入糯米與玉米粉混合,和成稍軟的粉團。

  6、黑芝麻粉加入糖桂花、熟豬油,調和成餡料。

  7、取一份粉團,包入餡料,做成淮山芝麻餅。

  8、做好的淮山餅滾上白芝麻。

  9、平底鍋加少許油,將山藥餅煎至兩面微黃,至熟即可。

  10、做好的淮山芝麻餅口感軟糯好吃。

香芋芝麻餅做法竅門

  1、荔浦香芋1個,芝麻適量,白糖適量。

  2、我用的是荔浦香芋,因為荔浦香芋特別松香,把香芋放到高壓鍋煲熟。

  3、然後拿出來去皮,再切成小塊,放到盤中。

  4、用勺子把香芋壓成粉泥,然後加適量的白糖攪拌均勻。

  5、用手揉搓成一個個小餅,放到芝麻裡粘滿芝麻。

  6、熱鍋下油,把做好的小餅擺到鍋裡用小火煎。

  7、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。

淮山雞蛋餅的做法

  1、戴上手套,淮山去皮洗淨。

  2、淮山切碎成泥備用。

  3、胡蘿蔔切碎備用。

  4、加上少許蔥花。

  5、加入兩個雞蛋。

  6、加入一小勺鹽,撒上白胡椒粉。

  7、邊攪拌邊加入麵粉,攪成糊狀像酸奶那樣粘就差不多了。

  8、電餅鐺通電,塗一層油,預熱。

  9、倒入淮山雞蛋糊,用筷子定成圓形,蓋上電餅鐺。

  10、兩三分鐘後,起蓋,翻面再加熱。

  11、再熱幾分鐘,餅面變黃就可以吃了。

  12、香噴噴的淮山雞蛋餅哦!


趣味排骨玉米胡蘿蔔湯的做法

  1、準備材料:精排380克、蔥花少許、胡蘿蔔1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、薑片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、雞精1小匙。   2、排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗乾淨,玉米切段,胡蘿蔔去皮切滾刀塊,淮山也切成滾刀塊。   3、先把排骨焯下水,鍋內倒入適量的清水,把排骨放入,接著加入一大匙料酒和 ...

雞蛋發麵做法竅門

  1、主料:麵粉400克、香椿400克、雞蛋3個。   2、輔料:溫水280克、酵母4克、油適量、鹽少量。   3、做法:   (1)用溫水融化酵母和麵團餳發,大約1小時左右,麵糰餳發兩倍大。餡餅的麵糰要比蒸饅頭的軟一些。   (2)冷凍的香椿暖化後燒開水燙一下,不要燙久了,水開放香椿,在燒開就可以撈出來過 ...

做法圖解

  1、山粉加水調成糊,不可太稀,否則餅翻不過來,也不可太稠,餅不容易熟。   2、花生米炒熟、去衣、搗成碎末;胡蘿蔔、香菇、豬肉切成碎粒。   3、油鍋燒熱放入香菇粒炒香,放入豬肉和鹽繼續炒,加點料酒燜一會兒,最後放入胡蘿蔔粒炒熟。   4、再把花生米碎放入鍋中,倒入山粉糊,用鍋鏟按順時針攪動,防止糊底,等 ...

母乳蛋黃做法竅門

  1、用料:蛋黃一個,母乳適量,低筋麵粉適量。   2、冷凍的母乳解凍好,麵粉,雞蛋備好。   3、蛋黃,母乳,麵粉,揉成團後弄成薄片,切成你喜歡的形狀。   4、用叉子叉出小洞洞。   5、全都整好,烤箱預熱。   6、上下大180度20分,中途翻面。   7、拿出放涼。   8、寫上日期,密封儲存,儘快 ...

春菠蛋做法竅門

  1、用料:雞蛋1個、麵粉10g、菠菜2顆、鹽,胡椒粉適量。   2、將菠菜切碎,雞蛋攪拌成雞蛋液。   3、然後將菠菜雞蛋液加入麵粉中。   4、加入鹽和適量的水攪拌成麵糊。   5、鍋預熱後加入有燒熱,將麵糊放入其中。   6、晃動鍋使麵糊糊滿平底鍋,將餅煎熟即可。 ...

巧克力做法竅門

  1、含70%可可粉的黑巧克力300克,雞蛋6個,粗糖175克,黃油175克,麵粉40克,香草精1茶匙。   2、在一個面積小於24平方釐米的模具裡塗滿黃油,將巧克力切碎放入並用刮刀將之磨平。放入微波爐中加熱至巧克力溶化後取出。   3、將雞蛋清和雞蛋黃分開放置。將蛋黃放入1沙拉盤中,加入粗糖,攪拌直到蛋黃 ...

醬汁的家常做法

  1、將淮山切塊,過水。鍋燒熱,倒入花生油和耗油,快速翻炒。放入食鹽、味精、豆豉、蒸魚豉油。喜歡吃辣的朋友可以加入幹小米椒。速度一定要快,上色後,撒上蔥花,即可裝盤。   2、山藥歸脾、肺、腎經,有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效,一般用於治療脾虛食少、久瀉不止、肺虛咳喘、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等 ...