淺色和深色食用油有什麼區別+食用油越貴越好嗎

　　食用油生活中經常用到，食用油的顏色有深淺之分，和工藝有關，食用油也分為好幾個等級，那麼，淺色和深色食用油有什麼區別？食用油越貴越好嗎？下面小編就帶來介紹。

　　淺色和深色食用油有什麼區別

　　同一種食用油，之所以顏色會有深淺之分，主要原因在於其精煉程度。精煉程度越高，食用油的顏色越淺;相反，精煉程度越低，食用油的顏色越深。

　　同一種食用油，如果顏色淺：表示其精煉程度高，食用油的成分也更為純粹一些。但與此同時，所含有的營養成分也相對較低。因為在食用油的精煉中，這些營養成分也都隨之被提煉沒有了。

　　但是，由於其精煉度高，這類食用油的顏色淺到幾乎接近於透明澄清，煉油用的糧食味也很淡，甚至是沒有。而我們也一般將這種淺顏色的食用油，在等級上列為一級。

　　同一種食用油，如果顏色相對比較深，這證明其精煉度沒有一級那樣嚴格。雖然也和一級油一樣，需要經過脫膠，脫酸，脫色，脫臭的處理，但卻在精煉的時候略遜一些。

　　所以，我們也將其定位二級。當然，這種顏色相對略微深一些的食用油，無論在氣味上，還是味道上，都開始有了食用油的特點。

　　顏色更深的食用油，我們一般會將其列為三級，或者是四級。它們之所以顏色深，是因為沒有像一二級食用油那樣，經過脫色處理。它們只經過了簡單的脫膠，以及脫酸處理。

　　不僅顏色深，雜質也比較多。但是由於也經過了食用油的基本精煉，所以三四級的食用油並沒有什麼渾濁的現象，完全是可以拿來食用的。

　　除了超市裡正規售賣的三四級食用油是這樣的，現在市面上有很多打著“自家壓榨花生油”旗號在售賣的油，基本上都是這一類。

　　很多人覺得這類食用油的油味香，做菜好吃，就是因為沒有經過特別嚴密的精煉。當然，這類食用油的確是如賣家所說的那樣，營養豐富。

　　因為不管是花生，還是大豆，還是玉米......，都因為沒有嚴格的精煉，而極大程度地被保留下來了。所以，我們也稱這類油為毛油。

　　食用油越貴越好嗎

　　買食用油，不是越貴越好，認準桶上“3行字”，買到營養健康好油。

　　第一行字：看油桶上的“配料表”

　　無論是什麼油，分辨其質量高低可以先從它的用料來區分，這是最簡單有效的方法，一般品質較高的食用油，配料表內應該只有一種油或一種油的原料，比如您買的是菜籽油，那麼配料表只能是菜籽油或者油菜籽，不能加別的花生油、大豆油這些，否則就是調和油，這樣的油因為不純粹，所以香味會更淡，成本上也會更低一些，如果同時還加了新增劑，抗氧化劑，那麼這個油質量就比較差了，不建議選購。

　　第二行字：看油桶上的“加工工藝”

　　目前市面上食用油的加工工藝一般可分為“浸出”和“壓榨”兩種，在加工流程上二者是完全不同的。

　　1、浸出工藝：選好原料——破碎——化學浸出——高溫分離——精煉——新增防腐——得到成品油;

　　優缺點：浸出工藝為了更方便提取油脂，選擇先破碎原料，然後用化學藥物浸泡化開，然後採用高溫加熱分離出油脂，如此處理後的油脂在味道上會明顯降低很多，並且雜質可以去除的很乾淨，但是這樣化學處理後提取的食用油內部氨基酸等營養成分損失會比較明顯，香味上也會丟失更多;

　　2、壓榨工藝：選好原料——加熱原料——壓榨——沉澱——過濾——得到初榨油。

　　優缺點：壓榨工藝也被俗稱物理壓榨，主要做法就是將提前選好的原料先加熱至發軟，然後用機器壓榨，之後透過沉澱，過濾出底部的雜質碎渣，得到的食用油品質儲存較好，因為沒有化學原料的干預整體食用油的香味和營養物質都可以比較優質的儲存;

　　綜上可知：從油桶上的加工工藝來看，壓榨工藝肯定好於浸出工藝。

　　第三行字：看油桶上的“質量等級”

　　無論什麼包裝食品，本身都有質量等級一說，質量等級越高的食用油自然在質量上也會越高，目前食用油的質量等級分一級、二級、三級和四級4個等級，數字越小代表質量越高，該質量等級的評估是透過食用油的色澤、香味、營養、口感等一系列檢測而得出的標榜，所以這意味著相同品類食用油下，只要質量等級更高，品質上一般都會更好。所以咱們在買食用油時，同價位同品類下，儘量優選一級或者二級的食用油，三級的屬於一般，四級就是類似色拉油的味道香味都最次的品質了，不建議買。

　　現在戶外露營風越來越流行了，帳篷也是必備物品了，市面上的帳篷價格差異大，有幾百塊的也有幾千塊的，那麼，有什麼區別？帳篷越貴越好嗎？下面小編就帶來介紹。

　　幾百塊和幾千塊的帳篷有什麼區別

　　基本每一個剛入坑露營的小夥伴都有遇到過這個問題，不同價格的帳篷到底有什麼區別?我到底該買哪一個帳篷?

　　如果按照搭建方式來分，大致可以分為自立型帳篷和非自立型帳篷。自立型帳篷顧名思義就是在不打地釘拉風繩的時候可以自己立在地上，搭建比較容易，幾百塊錢的平價帳篷大多數都是自立型，比如說常見的速開帳篷和入門級登山帳篷。

　　而非自立型帳篷需要拉風繩打地釘才能把帳篷撐起來，幾千塊錢的高價帳篷大多是非自立型，比如說我們日常見到的金字塔帳篷、A塔帳篷、隧道帳篷，都屬於此類。

　　高價帳篷根據材質、大小、品牌、功能的不同，價格跨度較大，從千元到萬元的都有。除此之外，有一些用了各種“黑科技”來應對戶外極端氣候的高階登山帳篷價格也比較高，但它們同時又是自立型帳篷。

　　帳篷越貴越好嗎

　　選擇帳篷要看使用場景，別一門心思選貴的，另外所謂的帳篷“保暖”效能，純屬是扯淡的，能夠扛得動的帳篷就不存在什麼“保暖”的可能性，就那麼薄薄的一層布，你指望它保暖那就是純扯淡。帳篷主要是“防風”，防風又透氣是最好的，這樣才有可能把帳篷裡面弄暖和些。

　　只要帳篷的形狀設計合理，其保暖效能都是有保證的，對於一般的民間露營而言，看時間長短和對舒適度的要求，最好是能夠在帳篷裡站起來的，這種帳篷質量足夠好不會動不動就壞掉的價格都在好幾千了，不過說實話物有所值，搭起來在裡面活動不覺得憋屈，架爐子也方便不用擔心隨時燒到什麼東西，裡面空間大好佈置。

　　如果是徒步露營，只能選擇小型帳篷，那就沒辦法追求什麼舒適性了，市面上這種帳篷也有很多，主要區別在於搭建方便性和布料的重量，價格上的區別也就在這裡，有些為了特殊極端環境設計的帳篷那肯定是要貴很多，不過一般人也用不到。

　　搭建簡便性也要看場景，你去雪山上那肯定需要搭建越省力越好，但是普通徒步其實區別不大。

　　淺色豬肉和深色豬肉的區別一般有包括但不限於新鮮程度、質量高低和儲存方式等區別。一般淺色豬肉有三種情況，分別是新鮮宰殺的、經過注水的和冷凍儲存的，一般深色豬肉也有三種情況，分別是病死豬肉、儲存不當的和在攤位上遭太陽暴曬的。

　　在淺色豬肉中，剛宰殺的豬肉在內部鮮血得到釋放後，豬肉顏色一般會比較鮮紅細嫩。注水豬肉則是因為水充斥了豬肉導致的。冷凍豬肉是因為低溫產生的冰霜導致豬肉看著顏色淺。

　　在深色豬肉中，病死的豬血液通常難以得到及時釋放，內部會殘留黑血水。儲存不當的豬肉則容易因變質而發黑。此外在露天市場的攤販往往缺少遮陽工具，豬肉遭到暴曬也會變黑。