清江魚和鮰魚一樣嗎

　　清江魚和鮰魚不一樣，清江魚指的是一類魚，鮰魚指的是一種魚。清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚，包括清江黑鮰、紅鮰、鴨嘴鱘、丁桂、黃骨魚、江團、倒刺耙、黑鯉、紅鯉、鱖魚、花白鰱等魚類。

　　清江發源於鄂西的山間洞泉，由兩千多條山泉彙集而成，流域植被完好，綠波盪漾，清澈見底，水質清新，沒有受到汙染，滋養了美名遠揚的清江魚。

　　鮰魚一般指長吻鮠，是鱨科、鮠屬魚類，體延長，前部粗短，後部側扁，通體呈粉紅色，背部為暗灰色，腹部顏色比較淺，各鰭為灰黃色。

　　鮰魚為底層魚類，多在水流較緩、水深、石塊多的河灣水域裡生活，白天潛伏在水底或石縫之間，晚上外出尋食，以水生昆蟲、甲殼類、小型魚類為食。

　　1、鮰魚最美味的地方是在帶軟邊的腹部，它的鰾又非常肥厚，經過特殊處理進行乾製之後能夠成為名貴的魚肚食品出售；2、鮰魚肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13、7％，脂肪為4、7％，被譽為淡水食用魚中的上品；3、鮰魚富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存於人體組織中，易於吸收，對改善組織營養狀態和加速新陳代謝，抗衰老和美容有療效；

　　4、黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質，營養價值非常高；5、黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十餘種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白症，貧血，營養不良，脾胃氣虛人群食用；

　　6、吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。

　　鮰魚刺更少。

　　清江魚，又稱米鱂，俗稱"稻田魚"、"魚目娘"，是輻鰭魚綱頜針魚目異鱂科的其中一種。分佈在東亞及東南亞，包括中國、日本、韓國、越南、緬甸、泰國、寮國、柬埔寨、臺灣的淡水水域。經常因為河川汙染及環境過度開發導致棲息地銳減。在臺灣，青鱂魚的棲地已銳減至僅剩北部區域有少數族群。青鱂有吞食蚊子幼蟲的習性，因此對滅蚊有一定的功效。

　　長吻鮠屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱"鮰老鼠"，四川名"江團"，貴州則喚之為"習魚"。長吻鮠體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。