清江魚與草魚哪個好

　　清江魚和草魚都有自己的好處。

　　草魚：棲息於平原地區的江河湖泊，喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。肉質鮮美。使心血管人的豐富的曬元素，經常使用有抗衰老，養眼的功效，草魚柔嫩而不膩，可以開胃，滋補。

　　清江魚：清江魚是產於湖北清江庫區的魚，肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。肉質最好，無公害，無汙染，無激素，含有豐富的高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。

　　1、首先從個頭上看，因為鯪魚的生活習性、適應能力相比於草魚略微顯得嬌氣一點。所以成年後的草魚個頭會比鯪魚大一些。

　　2、再從體型上看。草魚整體顯得修長勻稱，而鯪魚則是背部有隆起的情況。這是區分兩種魚的一個主要特徵。

　　3、再從魚鰭上看。慢慢觀察分析，草魚的魚鰭整體顯得齊整潤滑，而鯪魚則是顯得菱角分明一些，或者有些零落。

　　4、再從魚鱗上看，草魚的魚鱗從顏色以及排列，從上至下，由黑到白，由淺到深顯得十分自然。而鯪魚的魚鱗相比草魚要顯小，而且顏色、排列也沒有這種效果。

　　5、再從魚線上看，鯪魚兩側魚線上會帶有斑點一樣的形狀，如同一條虛線，比較明顯。而草魚則相對顯得齊整一些。

　　1、草魚的魚刺比較多，但是作為烤魚的話肉質是比較鮮美的，而且有豐富的脂肪，這對於人體的血液迴圈是比較有利的，而且草魚肉質中硒元素也比較多，是有養顏抗衰老作用的，所以草魚作為烤魚時對於食慾不振的人來說是有好處的。

　　2、而清江魚的肉質是最好的，並且肉質無汙染也沒有激素，也富含蛋白質和脂肪以及各種鈣，磷等元素，所以清江魚的維生素和營養還是非常豐富的。這兩種魚做烤魚時都是比較好的，可以根據自己的需要進行選擇。