1、炸鍋和烤藍有不粘塗層，為免刮損塗層，建議先用熱水浸泡再用海綿清洗。
2、烤藍如因網紋等死角藏汙納垢，可用牙刷清洗，清洗後請將炸鍋放到陰涼處晾乾。
3、排風口和漩渦加熱處長時間使用後會藏匿油汙垢，清洗時可先用海綿沾水擦拭，再以刷子刷走難清洗的部位，最後用紙巾擦拭乾淨。
1、炸鍋和烤藍有不粘塗層，為免刮損塗層，建議先用熱水浸泡再用海綿清洗。
2、烤藍如因網紋等死角藏汙納垢，可用牙刷清洗，清洗後請將炸鍋放到陰涼處晾乾。
3、排風口和漩渦加熱處長時間使用後會藏匿油汙垢，清洗時可先用海綿沾水擦拭，再以刷子刷走難清洗的部位，最後用紙巾擦拭乾淨。
空氣炸鍋挺好的，是我們家利用率最高的新型小家電，但是有專家說，空氣炸鍋會產生致癌物質丙烯醯胺。那麼空氣炸鍋到底能不能用?使用空氣炸鍋要注意些什麼?下面小編帶來介紹。
空氣炸鍋到底能不能用
空氣炸鍋的原理是高速空氣迴圈技術，透過烘烤裝置，讓鍋中的空氣變成急速迴圈的熱流，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。簡而言之，就是帶風扇的簡易烤箱。這裡要注意空氣炸鍋的烹調方式：高溫。
那麼長期使用空氣炸鍋，真的會致癌嗎?有人認為用空氣炸鍋烹飪的食物會產生丙烯醯胺，而丙烯醯胺是國際癌症研究所評估為2A級的致癌物。所以就認為長期使用空氣炸鍋，一定會致癌嗎?其實在食物烹飪的溫度超過120度，就會產生丙烯醯胺。
所以即便是用炒鍋油炸，油煎，只要溫度超過120度也依然會產生丙烯醯胺，並且產生的量要遠遠超過空氣炸鍋烹飪所產生的數量。一項發表在《食品科學》上的研究還指出：相對於傳統油炸，使用空氣炸鍋炸出來的食品，丙烯醯胺的含量降低了90%。
雖然相對來說空氣炸鍋烹飪出來的食物更健康，但是也不能無節制的天天吃，日常生活中還是要控制和少吃煎烤炸的食物，多吃一些蒸煮燙的蔬菜和新鮮的水果。
使用空氣炸鍋要注意些什麼
1、 使用之前需仔細閱讀說明書，按照上面要求進行操作。同時，需對炸籃和煎鍋進行清理，用熱水和專用清洗劑將它們清理乾淨，以保證食物不受汙染。
2、把空氣炸鍋放在平坦的地方，把炸籃放在煎鍋內後，插入電源。從空氣炸鍋中，把煎鍋拉出來，這個過程要小心一些。把食材放在炸籃裡，再滑到空氣炸鍋中，開啟電源按鈕。在放入食物之前，需先進行預熱，時間大概是五分鐘左右有，這樣能保證食物的口感，並且也不容易出現粘鍋現象。
3、空氣炸鍋在使用過程中，需將食材翻動，防止粘鍋。同時，在使用完畢之後，需及時將它清理乾淨，以免時間久了形成頑固的汙漬。
美食圈最卷的鍋，一定是空氣炸鍋，烤牛排、烤蔬菜、炸雞翅、炸薯條，不僅可以“萬物皆可空氣炸”，還能做到“不用一滴油”，聽起來非常適合減肥人群。那麼空氣炸鍋做出的食物更健康嗎?使用空氣炸鍋要注意些什麼?下面小編帶來介紹。
與傳統的油炸食品相比，使用空氣炸鍋加熱的食物，新增和吸收的油都較少，能量值偏低，相對來說更健康一些。
①不過，研究表明，食物加熱到120℃以上，就會產生2A類致癌物丙烯醯胺。跟普通油炸相比，空氣炸鍋煎炸的主要特點是“少油”或者“無油”，但這無法阻止丙烯醯胺的產生。所以，丙烯醯胺的產生真的不能怪空氣炸鍋。
②空氣炸鍋產生的“千滾油”會產生致癌物。其實，這種擔心是多餘的。千滾油是用於油炸食品或炒菜使用次數超過規定後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油，包含大量的反式脂肪酸，對人體造成很大危害，但是能夠揮發的脂肪酸在食物中所佔的比例是比較小的。
而且，這些會揮發的脂肪酸，會很快地揮發在空氣裡，並不會一直存在於空氣炸鍋裡面。因此，大家並不用太過擔心會對人體產生危害。
空氣炸鍋製作美食只是減少額外的新增油，而不能減少食物本身含有的油脂，因此常用空氣炸鍋做一些高油脂的雞腿、五花肉等食物，吃多了容易長胖，增加高血壓、高血脂等疾病的風險。
1、用洗滌劑，熱水或者海綿，對空氣炸鍋的煎鍋，炸籃進行徹底的清洗，然後再用溼布，對它的外面和裡面進行擦拭。
2、把空氣炸鍋放在平坦的地方，把炸籃放在煎鍋內後，插入電源。
3、從空氣炸鍋中，把煎鍋拉出來，這個過程要小心一些。把食材放在炸籃裡，再滑到空氣炸鍋中，開啟電源按鈕。
4、如果你想對較大的食材，中途翻動，需要把電源關閉，然後握住手柄，把煎鍋拉出，翻動後再滑到炸鍋中繼續炸制。
5、聽到報警響聲時，說明製作時間結束。此時的食材，已經變成了美味的食物。
6、檢查食材有沒有烹飪完成，對於體積不大的食材，你有必要把它清理出來，如果沒有及時的清理，或者在炸鍋中有遺漏，那麼時間久了，就會發黴，變質。
7、使用空氣炸鍋後，要立馬清洗。不要留到下一次再清洗，而且清洗時，不要用小刷子，避免對它的內部材質進行損壞。