1、青菜豆腐湯，以青菜豆腐為原料，加入適量的油鹽調味而成。這道湯非常清淡，但你會發現非常解膩，還吃出了食物原本的味道。
2、冬瓜蝦皮湯，原材料只有冬瓜和蝦皮，再加一點蒜。
3、冬瓜要去皮切成薄片，蝦皮用溫水浸泡。蒜切成蒜末，放鍋中爆香，加入切片的冬瓜翻炒均勻，加入適量的水，大火燒開。
4、燒開後加入蝦皮煮2-3分鐘，適量的鹽調味即可出鍋。非常清淡爽口的一道湯，帶著濃郁的蝦味，特別解膩。
1、青菜豆腐湯，以青菜豆腐為原料，加入適量的油鹽調味而成。這道湯非常清淡，但你會發現非常解膩，還吃出了食物原本的味道。
2、冬瓜蝦皮湯，原材料只有冬瓜和蝦皮，再加一點蒜。
3、冬瓜要去皮切成薄片，蝦皮用溫水浸泡。蒜切成蒜末，放鍋中爆香，加入切片的冬瓜翻炒均勻，加入適量的水，大火燒開。
4、燒開後加入蝦皮煮2-3分鐘，適量的鹽調味即可出鍋。非常清淡爽口的一道湯，帶著濃郁的蝦味，特別解膩。
現在很多家庭都有一種習慣，那就是煮飯一定會煮湯，飯前喝湯，飯後喝湯。特別是夏天，要是吃飯沒湯就會感覺吃不下去，因為天氣太乾燥了。所以我們必須學會做一道有營養健康的湯，接下來，跟隨小編一起來清淡飲食看看清淡的湯有哪些？
可能感興趣》》清淡飲食吃什麼
夏天湯水宜清淡
清補涼瘦肉湯
【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。
【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。
洗淨全部清補涼配料。
把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生調適味即可。
【功效】此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水
綠豆銀耳湯
功效：消暑解毒的同時更有益氣補血的功效
材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙
做法：1、綠豆洗淨泡水2——3小時，銀耳泡水發開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開後，改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可。
人參竹蓀湯
功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津
材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆
做法：1、竹蓀洗去雜質，泡水發軟，切成小段，銀耳發開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最後加入冰糖即可。
參麥骨湯
功效：主要功效是清熱潤肺，同時消暑止渴
材料：參須20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥姜少許
做法：1、豬肉洗淨，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2、放入其他材料煮開改小火繼續熬煮1小時即可。
清補涼湯
功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺
材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。
做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開後改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。
清淡一點的湯有很多，如：
1、海帶綠豆湯：適合夏天解暑降溫的湯，原料為綠豆、深海小海帶、冰糖、水等。
2、小白菜土豆湯：清新又不失美味，營養豐富，老少皆宜，原料為小白菜、土豆、味精、雞精、鹽等。
3、蝦皮木耳湯：味道美味，爽口清淡，原料為蝦皮、木耳、粟米油、雞精、胡椒粉等。
4、番茄菠菜湯：清淡舒適，營養豐富，原料為番茄、菠菜、鹽、雞精等。
5、西紅柿紫菜湯：美味可口，清新而不油膩，原料為番茄、雞蛋、紫菜、醬油、蔥、鹽等。