清酒怎麼喝好喝

　　燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白乾、老白乾、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。燒酒是未經勾兌的白酒，度數高。

　　日本清酒雖然借鑑了中國黃酒的釀造法，但卻有別於中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。

　　最常見的清酒一般是溫酒。將清酒倒入清酒壺瓶中，再放入預先加熱沸騰的熱水中溫熱至適飲的溫度，這種隔水加熱法能保持酒質的風味，散發出迷人的香氣。除此之外，清酒還可以冰飲。冰飲的方法各有不同，較常見的是將飲酒用的杯子預先放入冰藏，要飲用時再取出杯子倒入酒液，讓酒杯的冰冷低溫均勻地傳導融入酒液中，以儲存住纖細的口感。

　　韓國清酒喝法很多，冬天適合溫飲，而夏天適合冰飲。溫飲將清酒倒入清酒壺瓶中，放在提前燒沸的水中，隔壺溫熱至適飲的溫度即可。隔風溫酒可以讓酒香更迷人，喝起來更為美味。夏天冰飲，可以直接將清酒拿去冷藏2小時，再喝就可以了。

　　1、溫飲：溫飲適合冬季，冬天天氣寒冷，將清酒隔壺泡在沸水中，溫熱至適口的溫度就可以了，溫出的酒香味更為突出，喝起來甜潤暖和，適用於所有群體。

　　2、冰飲：冰飲適合夏天飲用，夏天天氣炎熱，將清酒直接冰鎮、或者冷藏後，再來喝，口感清甜爽口，喝起來解暑，配上燒烤特別的顯美味，也是近幾年最受歡迎的喝法。